1、吃苹果不啃苹果核
苹果核含有少量有害物质———氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现。不过如果你不小心咬到了苹果核，也不必惊慌失措，它不会导致你马上中毒，只不过长期累积确实对身体不好。
2、小心“有毒苹果”
因为消费者喜欢“以貌取果”，因此一些果农在苹果生长过程中，给苹果使用催长素、催红素、膨大素，甚至在储存过程中，使用过量的防腐剂和石蜡。苹果残留的这些化学物品会伤害肝脏，所以吃苹果的时候一定要记得洗干净，太漂亮的苹果不一定是好苹果。
3、苹果不宜与海鲜同吃
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅会降低海鲜蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等症状。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
4、晚上最好别吃苹果
大多数减肥的人在晚上饿时都会吃个苹果充饥，认为这样既营养又止饿，还不会长脂肪。殊不知，早上的苹果是金，晚上的苹果是垃圾，对身体是没有任何好处的。
5、饭后不吃苹果
吃完饭1个小时后吃苹果有助于消化。但是刚吃完饭就吃苹果不仅不利于消化，还可能导致肥胖。
6、溃疡性结肠炎的病人不宜生吃苹果
溃疡性结肠炎的病人在急性发作期，其肠壁溃疡会变薄，而苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的，因此很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
此外，白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
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