越来越多的人喜欢喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，而且度数低，很多人就不加节制的喝，实际上这也很不科学。王瑞儒指出，喝啤酒和其他酒一样，都需要控制饮用量，啤酒一般每天不超过360ml为宜。啤酒含热量较高，有“液体面包”之称，所以糖尿病人应严格限制饮用。
每天一杯红酒不科学
每天来一杯，是很多人的日常饮食习惯，网上还流传着“每天喝一小杯红酒是不是可以预防高血压”的说法。专家提醒大家这种说法是不科学的，“法国学者有报道认为每天饮少量葡萄酒有利于保持血管弹性，对冠心病的预防有一定作用。但研究所用葡萄酒为纯葡萄酿制酒，不是一般勾兑的红酒，而且需要注意严格控制饮用量。葡萄酒对预防高血压病的作用，我目前尚未看到相关的可靠报道。”
越来越多的人喜欢喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，而且度数低，很多人就不加节制的喝，实际上这也很不科学。王瑞儒指出，喝啤酒和其他酒一样，都需要控制饮用量，啤酒一般每天不超过360ml为宜。啤酒含热量较高，有“液体面包”之称，所以糖尿病人应严格限制饮用。同时喝啤酒可能诱发痛风发作，血尿酸高和已诊断为痛风的病不能喝啤酒。
专家建议，日常生活饮酒，不论男女，都要坚持适度饮酒的原则。一般认为，每次饮酒，啤酒以半瓶为宜，不能超过一瓶；葡萄酒、绍兴黄酒以100克为宜，不能超过200克；白酒以25克为宜，不能超过50克。哈佛大学的研究者给出的标准则是：24小时内饮用混调酒或烈性酒不能超过37.5ml，葡萄酒不超过120ml，啤酒不超过360ml。
什么人要少喝酒？
患有肝脏类疾病的人一定要减少饮酒，并且定期到医院进行体检，有乙肝的人禁止饮酒。如果喝酒后出现皮肤红肿、发痒、脸色发黑、胸闷、呼吸困难等情况，要立即停止饮酒，严重的要到医院就医。酒醉后，对一般醉酒，但神志清楚肯配合的人，可以喝糖水，注意休息和保暖；酒后入睡者身旁必须有人持续看护、直至清醒，酒醉者应平卧、头偏向一侧，防止呕吐时呕吐物误吸入气道甚至引起窒息死亡；看护者要经常观察醉酒者对呼唤、有无反应，怀疑时要立即就医。
喝酒需要注意什么？
对于不得不喝酒应酬的商务人士，专家建议基本原则仍是适度饮酒，改进应酬方式，不劝酒、防过量。具体可注意：
1、不空腹饮酒。饮酒前进食奶类、肉蛋类、蔬果和主食可以延缓酒精的吸收速度。
2、不过快过量饮酒：过快过量饮酒后体内酒精浓度迅速升高，很容易引起醉酒
3、有病不饮酒，
4、酒后可以进食些西瓜、梨等水果。
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