柿子不宜空腹食用。空腹时胃酸分泌增多，易与柿子中的单宁酸和胶质结合形成胃柿石，结石可能会堵塞幽门，升高胃压，出现胃胀胃痛等症状，严重者还可能造成胃溃疡、胃出血等并发症。柿子一次食用以200克为宜，不可过多食用。饭后1小时左右食用为宜。
柿子的食疗保健作用
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
吃柿子有什么禁忌？
1、柿子含有单宁物质，易与铁质结合，从而妨碍人体对铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。服用铁剂时也不宜吃柿子。
2、柿子中含10.8%的糖类，且大多是简单的单糖和双糖，易被人体吸收，使血糖升高，糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者应忌食。
3、柿子含有鞣酸，能引起便秘，对心肌梗塞病人的病情恢复不利，故不宜食用。长期便秘者更不宜进食。
4、柿子性寒，胃寒者不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除术后患者，均不宜食用柿子。
5、柿子不宜空腹食用。空腹时胃酸分泌增多，易与柿子中的单宁酸和胶质结合形成胃柿石，结石可能会堵塞幽门，升高胃压，出现胃胀胃痛等症状，严重者还可能造成胃溃疡、胃出血等并发症。柿子一次食用以200克为宜，不可过多食用。饭后1小时左右食用为宜。
6、柿子不宜带皮食用，因为柿子的鞣酸多存在于柿子皮中，带皮食用形成胃石的机会更多。
7、胆结石患者不宜食用柿子，或仅可少量食用。
8、柿子含糖高，且含果胶和鞣酸，很易对牙齿造成腐蚀，食柿子后应及时漱口。患有严重龋齿者应少食。
