生吃鸡蛋鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫并肠道病或食物中毒。生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。
不可以生吃的食物
食物中毒屡见不鲜，特别是在温暖的天气，你爱新鲜生吃的食材，虫虫也爱，甚至把它们的家也建立在里面。天然食物营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。有时生食会更鲜美口感更加好所以在燥热的季节，人们喜欢贪凉，食物也贪凉生吃。今天就来科普一下那些容易被寄生虫占据的食物。
这些食物千万别生吃
1、一只福寿螺可藏寄生虫6000条福寿螺带有多种寄生虫，极易引起线虫病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。
2、小龙虾体内可能携带肺吸虫会引起肺吸虫玻轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。
3、淡水生鱼片有肝吸虫在吃了未煮熟的鱼的10到26天内，身体会开始出现发烧、食欲不振、腹部疼痛、肌肉酸痛、关节痛、全身软弱或浮肿。
4、吃不熟的牛排，或可长出1米多绦虫吸盘吸附在小肠粘膜上可引起轻度损伤与炎症。偶尔因阻塞阑尾诱发阑尾炎。多条绦虫感染偶可引起部分肠梗阻。
5、吃未熟涮羊肉可感染弓形虫若轻型急性感染，全身症状不太明显，类似一次感冒，或一次急性胃肠炎。
6、荸荠皮或有姜片虫常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
7、没熟的黄鳝里的颚口线虫会钻进眼睛寄生在人的中枢神经系统所致，可发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎。
健身吃生食误区
很多人都一直以为，想要强健的体魄，促进肌肉生长就要吃生鸡蛋和生牛肉，这也是不科学的，很多生的食物中都会有寄生虫存在的几率，体质差的人很容易受到感染。而且还存在阻碍或抑制营养素吸收的成分，影响健康与健美。
误区：
1、生吃鸡蛋鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫并肠道病或食物中毒。生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。
2、生吃水产品一些水产品，如虾、鲤鱼等体内存在抗营养因子，会产生脂溢性皮炎、带状疱疹及脚气病等症。
3、生吃蔬菜菜花、卷心莱、萝卜等蔬菜含有致甲状腺肿因子，可阻碍甲状腺对碘的作用，长期生食会引起甲状腺肿、肥胖、头发干枯等症。
