糖尿病人服期间宜戒酒，因为少量的酒即可使酶分泌增多，使降血糖物胰岛素，优降糖等物的疗效降低，以致达不到治疗效果。如果大量饮用酒会抑制肝脏中酶的分泌，使降糖的作用增强，导致严重的低血糖反应，甚至死亡。
酒配方大全
补气补血酒
人参33克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。
功能和用法：适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或稀少色淡，来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。
壮腰补肾酒
巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。
功能和用法：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，;亦可用于女子淡漠，低血压，腰酸无力等。每次服10~20毫升。
活血化瘀酒
田七（即三七）85克（打碎或切片），当归25克，川续断33克，苏木28克，川芎30克，红花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。
功能和用法：活血化瘀止痛，适用于跌打损伤旧患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症：同上。
祛风活络酒
白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、独活各25克，健40克，制川乌18克，秦艽28克，川牛膝45克，半枫荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。
功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患处。
酒泡制技术
冷浸法
将物适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容器中，按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或振荡）一定时间后，取上清液，并将渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即得。
热浸法
将物切碎（或捣为粗末），置于适宜容器内，按配方规定加入适量白酒，封闭容器，隔水加热至沸时取出，继续浸泡至规定时间，取上清液，并将渣压出余液，合并，静置、沉淀，过滤即得。或在适宜容器内注入适量白酒，将粉碎适度的物用纱布袋装好，置于酒中，封闭容器，然后在水浴上保持一定温度浸渍，取液同上法。
酿制法
即将物直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒。
饮用酒的注意事项
(1)大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制会引起严重的中枢抑制。当饮用了中等量的酒并同时服用镇静剂量的巴比妥类物时就引起明显的中枢抑制，使病人的反应能力低下，判断及分析能力下降，出现明显的镇静和催眠效果，如再加大用量可导致意外。
(2)精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用，对中枢神经亦有协同抑制作用，轻则使人昏昏欲睡；重则使人血压降低，产生，甚至出现呼吸抑制而死亡。
(3)在服用单胺氧化酶时，人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加，导致乙醛中毒，出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。酒精还有诱导增加物分解酶的作用，可使抗凝血的作用处时间缩短。
(4)酒精对凝血因子有抑制作用，会使末梢血管扩张，所以，酒与抗凝血不宜同时服用。
(5)酒精的酶诱导作用可使利福平分解加快，对肝脏的毒性嗜强；还可使苯妥英钠、氨基比林等物的分解加快，从而降低了物的作用。
(6)糖尿病人服期间宜戒酒，因为少量的酒即可使酶分泌增多，使降血糖物胰岛素，优降糖等物的疗效降低，以致达不到治疗效果。如果大量饮用酒会抑制肝脏中酶的分泌，使降糖的作用增强，导致严重的低血糖反应，甚至死亡。
(7)心血管疾病患者服时宜戒酒，以免出现严重的不良反应。服用的患者，如果大量饮酒会引起肠胃不适，血压下降，甚至会发生昏厥。
酒的功效和作用
从定义上来说，保健酒首先是一种食品饮料酒，具有食品的基本特征；而酒则以物为主，具有物的基本特征。
从特点上来说，保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的，还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要或营养需要者，以此来补充人的营养物质及功能性成分，它的效果是潜移默化的；而酒则是以治病救人为目的，用于病人的康复和治疗其病理状态。
从饮用对象来说，保健酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群（介于健康与疾病之间）（此处的人群指成年人）饮用；而酒则仅限于患有疾病的人群饮用，它是大夫开的一剂方，它有明确的适应征、禁忌征、、限期，必须在医生监督下饮用。
从风味上来说，保健酒讲究色、香、味，注重香、酒香的协调；而酒则不必做到香、酒香的协调，俗话说“良苦口利于脖。
从原料组成来说，保健酒中的原料首选传统食物、食两用之材，且中材、饮片必须经食品加工，功能强烈、有毒性者则不可用；而酒中的原料首选安全、有效的中，以滋补为主，可适当配合其他中（清、温、消、补、下、和等类中），以物为主。
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