西瓜不仅味甜而且对急性发热还有缓解工效，但是在生活中有很多人不知道如何正确食用西瓜，许多人买回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求凉爽。可长时间吃冰西瓜会损伤脾胃。西瓜性寒，味甜。
西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷几乎处于状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和迷人的“沙”味。值得一提的是，白癜风患尽量少吃一些含维生素C丰富的水果。冷藏后的西瓜不仅咀嚼不到迷人的沙味，也威胁着人们的健康，咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。
另外，多吃冷瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人不要为了贪图一时的凉爽，导致一些肠道疾病的发生。
