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叶酸不能和什么一起吃
1、叶酸不能和橙子一起吃
很多人都知道补充叶酸可预防神经管畸形等出生缺陷儿。为什么准在补充叶酸的时候不能同时吃鲜橙呢,这是一个值得深思的问题。叶酸属于B族维生素,在人体内经过两次还原反应后,可生成其活性形式的四氢叶酸。四氢叶酸是人体内核苷酸合成代谢所必需的原料。没有叶酸就没有核酸,越是增殖迅速的细胞越需要叶酸。遗憾的是,人体不能自行合成叶酸,必须经过食物摄取才能获得。叶酸广泛存在于新鲜的绿叶蔬菜、水果及瘦肉等食物中。一般情况下,人们可以从中摄取足够的叶酸。服用叶酸时,不能同时服用会干扰叶酸吸收、促进叶酸排出或降低叶酸利用率的物,如维生素C、水杨酸、苯妥英钠、磺胺类等,儿鲜橙中含有丰富的维生素C,因此补叶酸的时候不能同吃鲜橙。
2、叶酸不能和维生素c一起吃
叶酸在酸性溶液中不稳定,而在碱性及中性溶液中相对稳定。人体补充维生素C后形成的酸性环境中,叶酸容易被,所以,两者之间最好隔开一定的时间。孕妇可以在孕前3个月时就开始补充叶酸,直到怀孕3个月左右均可。
叶酸怎么吃，叶酸的吃法
1、孕妇孕前3个月开始补充叶酸
建议从准备怀孕前3个月就要开始补充叶酸,直到怀孕后3个月。提前补充叶酸能起到预防孕妇贫血的作用,同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外,服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。
2、备孕女性每天补充叶酸400微克
专家建议,备孕的女性每天补充400微克的叶酸。除了从食物中摄取叶酸外,每天服用一些叶酸补充剂也很有必要。值得注意的是,每天叶酸的摄取量不能超过1000微克。
3、多吃富含叶酸的食物
有些食物富含叶酸,可以增加每天叶酸的摄入量:麦麸、鸡蛋、三文鱼、橙子、木瓜、绿叶蔬菜以及其他的蔬菜,比如球芽甘蓝、土豆、芦笋、西兰花等。
4、补充叶酸的食谱:菠菜鸡煲
材料:鸡半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、葱、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐。制作方法:把鸡洗净,剁成小块;菠菜洗净,用沸水焯一下,切段;冬菇洗净,切成块;冬笋切成片。锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。放料酒、盐、糖、酱油及冬笋,不停翻炒,炒至鸡块完全熟。菠菜放在沙锅中铺底,将炒熟的鸡块倒入即可。
5、补充叶酸的食谱:水果沙拉
材料:新鲜草莓5个,香蕉1根,樱桃5颗,橘子1个。制作方法:将草莓洗净后,切成两半。香蕉去皮后,切成小块。橘子剥去外皮,樱桃洗净后,与其他水果一起放入碗中。将水果拌匀后,淋上少许沙拉酱即可。
6、补充叶酸的食谱:牛肉卷心菜
叶酸含量:41微克。材料:卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。制作方法:用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来,放在微波炉里加热两分钟后,切块备用。在锅中加水烧沸,放入牛肉、姜片,等牛肉煮熟后捞出,凉后切片。盛入盘中,拌入香油、盐、花椒粉即可。
叶酸富含物质，营养价值
说起叶酸,可能许多还不是很熟悉,叶酸只是一种水溶性的维生素。维生素B族中的一种亦称为维生素BC或维生素M孕妇若缺乏叶酸易造成胎儿先天性神经管缺陷同时也可能导致胎盘自动剥落、自发性流产等情形而维生素B则可以帮助减轻怀孕初期孕吐的现象。别看叶酸在人体内似乎不太起眼,可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它在人体内具有不可或缺的作用。
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