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鸡蛋能不能空腹吃
1、空腹吃鸡蛋不利于健康
鸡蛋是蛋白质含量非常高的食物,可以给身体补充能量,可以修复身体受损的组织和细胞,如果早晨起来,不吃任何的食物空腹吃鸡蛋,很容易导致蛋白质积聚在一起,进行转化以后分解成尿素和氨类物质,不利于健康。
2、空腹吃鸡蛋会增加身体负担
早餐在进食蛋白质的同时,尽量加一些碳水化合物,因为碳水化合物是身体热量和能量的第一来源,这样可以保证摄入的蛋白质可以对身体的健康有帮助,如果,只吃鸡蛋,不仅是一种浪费,还会增加身体的负担,因此,煮鸡蛋虽好,还是不要空腹吃为好,最好的早餐搭配是有碳水化合物,包括包子、馒头、稀饭、面、面包等,给身体补充热量,然后再加上1、2片水果或者是新鲜的果汁,因为水果富含维生素,可以促进蛋白质的吸收和利用,而且,水果还富含纤维,维持胃肠的健康。
3、空腹吃鸡蛋会加重肝脏和肾脏的负担
因为早上空腹时最需要的就是葡萄糖,而鸡蛋的营养都是蛋白质,所以,由于体内葡萄糖的缺少,就会将蛋白质转换成葡萄糖,那就不能充分吸收到蛋白质。这样的话蛋白质将被当成能量物质利用,起不到应有的营养效果,而且会产生含氮,加重肝脏和肾脏的负担。
吃鸡蛋的好处
1、裂纹蛋
这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
2、粘壳蛋
这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。
3、臭鸡蛋
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗,并带有恶臭味,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。
怎样的鸡蛋不能吃
1、补充优质蛋白质
鸡蛋中除了磷、钙、铁、维生素A以及维生素D等含量丰富以外,鸡蛋中的优质蛋白质也极其丰富。蛋白质是人体最重要的六大营养素之一,因此,每个人都应该摄取所需的蛋白质。鸡蛋蛋白质中的氨基酸与人体中所需的氨基酸基本相似,因此,鸡蛋中的蛋白质也被看作最优蛋白质,它是很多食物无法取代的,经常食用鸡蛋可以为人体补充最优蛋白质。建议小孩可以多食用鸡蛋,不仅帮助补充蛋白质,还可以促进生长发育。
2、增强饱腹感
鸡蛋不仅可以为人体补充蛋白质和提供所需的能量,还可以帮助增强饱腹感。早上吃一个鸡蛋,不仅可以补充营养,而且鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以维持体内能量,让肚子饱的时间更久。建议想要减肥的美眉在早上吃一个鸡蛋,帮助增强饱腹感,从而达到减肥的效果。水煮鸡蛋增强饱腹感最强,而且营养价值最高,因此,最好选择白水煮蛋食用。
3、有助减肥
鸡蛋的营养价值虽然很高,但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低,经常食用不会摄入多余的热量,更不会引起肥胖。早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱,不会有想吃东西的,从而减少热量的摄入,因此,经常食用鸡蛋可以达到减肥的效果。正在减肥的人可以在早上食用一个鸡蛋,如果过于肥胖的人建议少食用蛋黄,因为蛋黄中的脂肪含量与蛋白相比高很多,单独食用蛋白可以减少脂肪的摄入,从而对减肥效果会更好。
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