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蛇果不能和什么一起吃
1、蛇果的来源是什么
原名叫"Reddeliciousapple"(可口的红苹果)香港人翻译为红地厘蛇果,简约为地厘蛇果。原产于的加利福尼亚州,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。中国蛇果产地多为山东、陕西铜川、甘肃天水。蛇果,其实与蛇一点关系没有,它被音译为"红地厘蛇果"后面就演变成蛇果了,果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁的芳香,品质上等。具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补脑养血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。
2、蛇果不能和什么一起吃
2.1、不宜与海鲜同食
蛇果不宜与海鲜一起吃,蛇果中含有鞣酸,和海鲜一起吃会降低海鲜的蛋白质的营养价值,而且还可能会引起腹痛、恶心等不良反应,另外,柠檬、草莓、柿子、葡萄这些水果都不宜与海鲜同食。
2.2、不宜与牛奶同食
牛奶和苹果都是比较健康的食物,但是最好不要一起同食,牛奶中含有大量的蛋白质,而其中多数为酪蛋白,这种物质容易和水果中酸产生反应,容易引起消化不良,导致腹痛腹泻等症状,喝完牛奶最好隔一到两个小时再吃水果比较好。
3、什么人可以吃蛇果
大多数人吃苹果是没什么问题的,患有溃疡性结肠炎的人不宜吃蛇果,蛇果的果质较硬,含有很多纤维素,患有这个疾病吃蛇果可能会引起肠穿孔等并发症,是很危险的,蛇果含有糖分和钾盐,患有肾炎和糖尿病的人不宜多吃。吃完饭的时候不宜马上就吃蛇果,会不利于消化,饭后一小时左右再吃是比较好的。
蛇果怎么吃，蛇果的吃法
1、蛇果能直接鲜食
蛇果可以直接鲜食,就像我们平时吃苹果那样,把蛇果用清水洗净,然后直接吃。不过蛇果表面多数会有一层果蜡,在食用以前一定要用力清洗,不然这些蜡质就会进入体内对人体无益。
2、蛇果可以做沙拉
把蛇果做成沙拉也蛇果的常见吃法,大家可以把新鲜的蛇果洗净以后去掉果核,然后切成块状,再把甜橙和猕猴桃的果肉也全部切成块,把它们放在一起加入新鲜的酸奶调匀以后,色泽漂亮,味道诱人的蛇果沙拉就可以食用了。
3、蛇果做配菜
蛇果口感脆嫩,味道甘甜,用它做配菜也是一种不错的吃法,平时烹调一些绿色菜品时,可以把蛇果切成块状或者雕刻成不同的造型摆放在盘子中,能起到很好的装饰作用,同时也能让人们享受到不同的美味。
蛇果富含物质，营养价值
蛇果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃蛇果有增进记忆、提高智能的效果。蛇果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
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