淮山也叫做山，山是一种含有很多营养的食物，山可以当做材使用，也是可以当做蔬菜食用，山是有利于脾胃消化和吸收功能的，是一种健脾胃的食物，一般情况下吃山是没有什么禁忌的，但是因为其中有收敛的作用，所以还是应该适当的注意下，下面小编就和大家来分享下山不可以和什么同吃。
食物相克
>01
山不能与甘遂同食。
山补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能肠管，增加肠蠕动，产生泻用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
>02
山不能与碱性物同服。
山中含有淀粉酶，当山与碱性物同服时，碱性物会使山中的淀粉酶失效，减低山的营养价值。
>03
山与猪肝不能一起吃。
山富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山。
>04
山与黄瓜不能同食。
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山同食，则山中的维生素C会被分解。
>05
山与南瓜不能同食。
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山同食，维生素C则被分解，从而降低了山的营养价值。
>06
山与胡萝卜不能同食。
山中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解。
>07
山与笋瓜不能同食。
笋瓜中含维生素C分解酶，山中富含维生素C，若笋瓜和山同食，则山中的维生素C会被分解，导致山营养价值的降低。
上面为大家介绍了七种不可以和山一起同吃的食物，相信大家看了以后，都应该明白了，同时吃山的时候还是要注意，上面的食用一定要避免同时食用，山是容易消化的东西，感冒，发烧的人最好不要吃，会影响物治疗效果。
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