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虾和什么相克
1、虾和猕猴桃相克
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
2、虾和红枣相克
大枣中富含维生素C,虾肉中包含五价砷,它能在维生素C的功效下转化为三价砷,三价砷为砒霜的主要成份,有剧毒。
3、虾和猪肉相克
淡水虾性味甘温,功能补肾壮阳,通乳,海虾性味甘咸温,可温肾壮阳,兴奋性机能。而猪肉助湿热而动火,如将两者相配食用,便会耗人,造成阴虚火旺,不利于身体健康。
4、虾和香菇相克
虾为补肾壮阳的上品,但是和番茄酱共用会生成三价砷的化合物,影响营养的吸收,甚至造成人体中毒。
5、虾和木瓜相克
木瓜中包含果酸,和高蛋白质的虾相配,可发生复杂的生化反应,可生成有毒物质。
6、虾和鸡肉相克
两者一起吃,性味互相抵触,降低营养价值。
7、虾和黄豆相克
虾和黄豆搭配,易引起消化不良。
8、虾和番茄酱相克
虾为补肾壮阳的上品,但是和番茄酱共用会生成三价砷的化合物,影响营养的吸收,甚至造成人体中毒。
吃虾的好处
1、虾营养价值高,含有比较丰富的蛋白质
蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质,老人和小孩都要经常食用。
2、虾含有丰富的镁
镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
3、虾含有很高的钙
虾中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,让骨骼健康发育,小孩可以多吃。
4、虾含有丰富的卵磷脂
虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用。
5、增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。、
6、虾有强身壮体的效果
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
7、虾有利于身体摄入充足的营养物质
虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。
虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
虾的食疗食谱
1、蒜蓉粉丝虾的做法
鲜虾10只,龙口粉丝50克,葱,蒜,生抽,黄酒,盐,糖,油。鲜虾洗净,开背挑去虾线,并用刀背将虾肉拍拍松。处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会。姜蒜切粒备用,龙口粉丝提前泡好备用,锅里放油,油热后放入蒜蓉煸香。
加入生抽2勺,黄酒2勺,盐少量,白糖2勺调成的酱汁烧开,将浸泡好的粉丝铺在盘子里。码上大虾,浇上蒜蓉酱汁,锅里水烧开,放入蒸8分钟即可。取出撒上葱花,锅里油烧开,淋在表面,开吃。
2、白灼虾做法
鲜虾剪去须足,挑肠洗净,放入滚水中并加入葱、姜及酒,虾烫熟后捞出,以芫荽装饰。将芥末酱放于小碟内,用来蘸虾吃。
3、马虾球的做法
菠萝用盐水浸泡过后切块,虾仁去沙肠,用盐揉捏后洗净,用干布吸干水分加适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀,放冰箱冷藏2小时;油锅烧至4至5成热,下虾仁过油后捞出,将菠萝块也下油锅拉一下油,捞出滤油,将虾仁、菠萝、杏仁放入盘中,加入蛋黄酱或沙拉酱混合拌匀即可食用。
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