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猕猴桃不能和什么一起吃
1、猕猴桃和黄瓜一起吃会维生素C
猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和虾一起吃可能引起中毒
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
3、猕猴桃和螃蟹一起吃易致中毒
螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
4、脾胃虚寒者不能吃猕猴桃
这是因为猕猴桃也是属于寒性的水果。中医讲究阴阳调和,就是脾胃虚寒应该用温热性质的食物或者是材来调理,如果脾胃虚寒的人吃了同属于寒性的猕猴桃的话,那只能是雪上加霜,病情加重,所以脾胃虚寒者不能吃猕猴桃。
猕猴桃怎么吃，猕猴桃的吃法
1、猕猴桃做成沙拉
西餐的很多冷盘中,猕猴桃常被切片摆花型作为陪衬,不只因为猕猴桃的颜色很抢眼,更多的是因为其口感很爽滑。其实,它还适合做沙拉。把猕猴桃打成泥,倒在用盐腌过的鱼片上,其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰,好看又爽口。这道菜的热量不高,既有优质的蛋白质,又有丰富的维生素,同时,猕猴桃泥又有去鱼腥的作用,吃起来口感更好了。其他荤菜也可配一下。
2、猕猴桃榨成果汁润唇
秋燥时节,容易嘴唇干裂,有时连喝水也难以缓解,遇到这种情况,喝点自制的黄瓜猕猴桃汁。把200克黄瓜(去籽切块)、30克猕猴桃(去皮切块)一起放入榨汁机,加入凉开水(约200毫升)搅拌,最后再加两小勺蜂蜜,吃饭前一小时喝下。黄瓜性甘凉,能清热解毒、利水。而猕猴桃性甘酸寒,解热止渴,两种合用能润口唇。
3、猕猴桃皮可以吃
猕猴桃口感独特,营养价值非常高,深受大众喜爱。另外,猕猴桃还具有极佳的抗癌防癌功能,并且能防衰老,达到美容养颜之效。可是你知道吗?“水果大王”猕猴桃的皮竟然也有4类让眼落睛的治病功效,真是想也想不到哇
猕猴桃富含物质，营养价值
1、猕猴桃富含物质
(每100克猕猴桃中含)可食部83克、水分(克)83.4、能量(千卡)56、能量(千焦)234、蛋白质(克)0.8、脂肪(克)0.6、碳水化合物(克)14.5、膳食纤维(克)2.6、胆固醇(毫克)0、灰份(克)0.7、维生素A(毫克)22、胡萝卜素(毫克)130、视黄醇(毫克)0、硫胺素(微克)0.05、核黄素(毫克)0.02、尼克酸(毫克)0.3、维生素C(毫克)62、维生素E(T)(毫克)2.43、a-E0.77、(β-γ)-、E0.44δ-E1.22、钙(毫克)27、磷(毫克)26、钾(毫克)144、钠(毫克)10、镁(毫克)12、铁(毫克)1.2、锌(毫克)0.57、硒(微克)0.28、铜(毫克)1.87、锰(毫克)0.7、3碘(毫克)0。
2、猕猴桃营养价值
猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分――叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果,它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。
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