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红薯能不能空腹吃
1、红薯含糖量高不建议空腹吃
红薯本身含糖量较高,吃多了可胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。
2、红薯中含有单宁等物质不能空腹吃
红薯中含有单宁和胶质物质,空腹食用会胃壁,分泌更多胃酸,引起烧心等更多的不适感。
3、红薯中缺乏蛋白质等不能空腹吃
红薯中缺乏蛋白质和脂质,因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用,才能保证营养均衡。
红薯的做法
1、红薯的做法有蜜烧红薯
做法,红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形。红枣洗净去核,切成碎末。炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。
2、红薯的做法有奇异果红薯泥
做法,红薯去皮,切成小块,隔水蒸或者放到微波炉转熟,然后用勺子捣成泥状。在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握。在小碗里垫上保鲜膜,奇异果去皮切片放在碗里。把拌匀的红薯泥倒入碗中,压实。把保鲜膜提起来,倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。
3、红薯的做法有拔丝红薯
做法,将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅,红薯熟后捞出待用;将炒锅置于火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花,把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。
4、红薯的做法有红薯饼
做法,将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出。用小勺将红薯按成泥。将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团。煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可。
红薯的好处
1、红薯有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多,运动量小,很容易肥胖,引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。此外,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于健美。
2、红薯有美容养颜的好处
美容养颜:红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。健身缓老:它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力,都是健身长寿之宝,都能使人延年益寿。减肥瘦身:粗粮富含食物纤维,进入肠道后,能清理肠管内的,将毒素与起来,让其顺利排出体外。 红薯同样富含食物纤维,而维生素的含量特别多,能在肠内制造出新细胞,促进新陈代谢。
3、红薯的好处有治便秘
便秘,是多种疾病的一种症状,而不是一种病。常见症状是排便次数明显减少,每2～3天或更长时间一次,无规律,粪质干硬。长期便秘会影响脾胃的运行,造成大肠的传导失常,产生大量毒素堆积,会继发肠胃不适、口臭、色斑等其他症状。 中医认为,便秘多为内热气郁所致,应虚渲热化郁,因此消除便秘需要从根本上对身体进行调理才可根除,切不可急于求成用一些对肠胃较大的物。治疗方:红薯叶250克,加油、盐炒熟,一次吃完,一天2次,可治便秘。另将生红薯叶捣碎,调红糖,贴肚脐,可治大便不通。
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