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橘子不能和什么一起吃
1、橘子不能和黄瓜一起吃
橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。
2、橘子不能和鳗鱼一起吃
鳗鱼与桔子相克,同食会中毒。
3、橘子不能和蟹一起吃
柑橘与蟹不可同食,鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
4、橘子不能和花红一起吃
花红与橘子相克,花红、橘子性均湿热,同食易使人上火。
5、橘子不能和牛奶一起吃
橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应,会凝结成块状,影响肠胃的消化吸收,还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。
6、柑橘与蛤不能同食
蛤类品种很多,常见的有沙蛤、文蛤等。蛤类营养丰富,味道鲜美,含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质(钙、镁、磷)、微量元素(铁、铜、碘)、维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸)等,还含有一些酶类(如维生素B1分解酶等)。蛤类属海产品,大多咸寒,其性与蟹类相似,柑橘为聚痰之物,所以不宜同食,且皆不宜多食。
橘子怎么吃，橘子的吃法
吃橘子先去橘络不科学
橘子的每个橘瓣上都附着一丝一丝的白色筋络,这就是橘络。很多人嫌橘络味苦,就在吃橘子时将橘络去掉,只吃橘瓣的果肉部分。实际上,这种吃法是不科学的。中医学认为,橘络性味苦平,具有清热化痰、畅通经络、顺气活血的作用,可用于治疗久咳胸闷、胸痛、咳痰带血、痰滞经络等病症。另外,橘络中还含有大量的类黄酮,可防治高血压病,还能防止糖尿病患者发生视网膜出血。橘络有益健康,尤其是有血管硬化倾向的老人应多吃橘络。
有苦味的橘子不宜食用
橘子保存时间过久或者受冻后,就会出现苦味,这种橘子不宜再食用。橘子中的这种苦味,主要是来自于柚皮苷和新橙皮苷,这两种物质摄入过多,会使人的活动能力下降,疲劳程度增强,且不易恢复。尤其是在夏季,更易导致人的食欲降低,电解质摄入减少,从而使人感到疲劳无力、肌肉酸痛。
不宜空腹吃橘子
很多人认为橘子味酸,有开胃作用,所以喜欢在饭前吃点橘子,以为这样能食欲,其实不然。橘子中含有大量糖分和有机酸,空腹时吃橘子会胃黏膜,导致胃酸增加,容易引起胃胀、泛酸等不适症状。因此不能空腹吃橘子,最好饭后再吃。
橘子富含物质，营养价值
根据研究,每一百克橘子当中含有水分88克、蛋白质0.9克、膳食纤维1.5克、胡萝卜素1.8毫克,而且还含有脂肪、糖类、钙、铁、磷等微量元素。除此之外,橘子还富含大量的维生素,以及苹果酸、柠檬酸等物质。橘子的营养价值如此高,对于调节人体新陈代谢方面有着重要的作用。
由于橘汁中含有大量的果胶以及天然矿物质,它们能够起到增进食欲、改善人体代谢的功效。而橘子汇总所含有的柠檬油精物质,具有抗乳癌、降低胆固醇的作用。
橘皮中含有生物黄酮,它对于预防乳腺癌有着很好的作用。而且生物黄酮具有抗菌功效,对于降血压和利尿也有一定的功效。
预防癌症是橘子的营养价值之一。由于在橘子中富含维生素A、B、维生素C、维生素D和维生素E等。这使得橘子具有了一定的抗癌功效。橘子中的维生素B2能够降低癌症的发病率,而维生素A、维生素C和维生素E则具有抗氧化作用,能够减少肠道中的致癌物质二甲基。所以说橘子的营养价值还体现在抗癌方面。
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