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藕粉不能和什么一起吃
藕粉不能和什么一起吃？
藕粉不能和白萝卜一起吃,生食寒性较大。
莲藕粉主要成分是莲藕,顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。
大豆与莲藕食物相克,大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
猪肝与莲藕食物相克,莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
藕粉的适用人群
一般人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者尤宜。特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
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藕粉含淀粉过多,而且多数藕粉都极甜,不宜过多食用,肥胖者更应少食。
即冲即食型藕粉无需用温开水预凋,冲入开水后,搅拌至半透明状即可食用。
冲泡藕粉水温在90℃左右即可。
藕粉怎么吃，藕粉的吃法
银耳藕粉汤
材料:干银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。
做法:将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
功效:藕粉能够预防肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜量多,血色鲜红者。女性朋友们如果有相关的症状的话,不妨多吃一些藕粉汤,不仅能够清热解毒,还能够止血润燥。
藕粉粥
藕粉熬粥是一种非常有营养的食物,它不仅能够润燥解毒,还有很好的养颜作用哦,想要保持美美的朋友可以经常食用。
材料:藕粉25克,枸杞10克、白米25克(或麦片亦可),白糖适量。
做法:先煮米做如常法,将熟放入藕粉调匀,加糖食之。或水煮麦片数沸,即将藕粉打糊调入和匀,加糖,晨起食之。
功效:枸杞固精气,乌须发,润肤养颜,补益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症,均可作辅食。注:藕偏寒,可治失血,发枯黄,分杈等症,亦有益胃补心,滋阴养颜,安神等功效。
白糖煮藕粉
材料:每次用藕粉30-50克,白砂糖适量。
做法:加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。
苹果藕粉
配料:藕粉200克,苹果300克。
制法:把藕粉和水调匀,苹果切成细末。把藉粉入锅,用微火熬煮,熬到透明时加入苹果末,稍煮即可。
食用:当点心食用,用量自愿。
功效:藕粉健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
自制藕粉粥
原料:葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等。
方法:首先用95度的开水将藕粉冲好。再将准备好的葡萄干等加入藕粉中,慢慢搅拌即可。
优点:使藕粉的口感更佳。
藕粉富含物质，营养价值
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工 成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
1、莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。
2、莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从中排出,从而减少脂类的吸收。
4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
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