“吃血清肺”有没有科学依据？
动物血能“清肺”？
不少人觉得，在食用动物血后，便便会变成黑色，不就是把肺里的毒素排出来了嘛！
事实上，因为动物血富含铁元素，不易被身体全部吸收，剩余的铁在胃酸的作用下变成黑色，会导致黑便的产生，并不是所谓的“清肺”效果。就目前来说，没有任何实验和临床证明食物中的小分子能清除肺中的粉尘。
那到底什么是“清肺”？
其实，“清肺”的说法来源于传统中医，一般指减缓与呼吸道有关的症状，如咳嗽、痰多等。人们口中所说的“清肺食物”、“清肺物”，是指某些食物和物有助于改善这些症状，能起到清热、解毒的作用。
饮食虽然不能直接“清肺”，但针对雾霾对呼吸系统造成的损伤，能间接起到护肺效果。
由于雾霾会引起呼吸系统疾病发作或加重，因此从中医角度来讲，可多吃化痰止咳、润肺清燥的食材，如北沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合、雪耳、菊花、罗汉果、陈皮、山、北杏、南杏、雪梨、柚子、马蹄、黑木耳、洋葱、胡萝卜、西红柿、蜂蜜等。
为大家推荐两则清肺食疗：
1、双杏雪梨汤——润肺止咳化痰
材料：北杏15g，南杏15g，雪梨2个，瘦肉250g，幼盐少许。
方法：北杏去皮尖、南杏去皮，备用；雪梨去心，连皮切成校洪，备用；瓦煲内加适量清水，用猛火煲至水滚，放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲约两小时，加盐调味，即可饮用。
功效：适用于痰多咳嗽、咳吐黄痰、咳痰难出、咽干燥热等症状。原有呼吸系统疾病的患者可作为日常保健食疗。
2、百雪莲糖水——清燥润肺
材料：百合30g，莲子30g，雪耳15g，糖少许。
方法：将雪耳清水浸透发开，洗净备用；莲子、百合清水洗净备用；瓦煲内加适量清水，猛火煲至水滚，放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一小时左右，加糖调味，即可饮用。
功效：清燥润肺。适用于身体燥热、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥、等症状。该糖水性平，适合一家大小日常保健食疗。
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