丽江雪桃桃胶
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油、桃脂、桃树胶、桃凝，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黏稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅透明的固体天然树脂。性味甘苦，平，无毒，主治痢疾、暗疮等。
夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干，泡发率为20至50倍。秋天天气干燥，此时食用桃胶可起到美容养颜、滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃等功效。
丽江雪桃又大又脆，大多数是野生的桃树，桃胶在自然的生态和优良的气候中“放养”，品质浑然天成。因为在长在野生树皮上，采摘时容易沾上杂质，泡开之后抖动脱落。
古田银耳
银耳营养价值很高，自古以来被人们看做是延年益寿的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。
银耳子实体纯白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，夏秋季生于阔叶树腐木上。银耳含丰富的糖类，其中银耳多糖具有降低血脂，增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能，间接抑制肿瘤发生;银耳含有丰富的胶质，其中含有类树胶，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用，故具有美容的作用。
福建省古田县是银耳的最大产地之一，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩。
建宁通心白莲
《本草纲目》记载，常食莲子可安神明目、健脾补胃、固精补心、滋补元气，久食则轻身耐劳，养颜美容延年益寿。
建宁通心白莲，俗称建莲，历史上被誉为“莲中极品”，历代被列入进贡珍品，古称“贡莲”。通心白莲粒大洁白，稍炖即熟，久火不糊，汤汁清甜，香味扑鼻，细腻可口。
建宁种莲历史悠久。五代梁龙德初(公元921年)，金铙山报国寺前已有白莲池。清代，建宁通心白莲已闻名遐迩，尤以产于西门外池的建莲为莲之上品，自古属朝廷贡莲。文学巨著《红楼梦》中也多次提及建宁通心白莲。
莆田桂圆
福建沿海中部的莆田，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂圆(莆田桂圆)甲天下”之美誉。莆田桂圆颗粒大，外壳橙黄、不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离，香甜可口而久负盛名。
