牛奶是人们公认的最有营养的饮品，它是除了母乳以外最能被人们接受和可以给人体更多营养的乳类，而且现在牛奶的品种多如牛毛，已经不是原来意义上简单的牛奶了，商家也可以说是在牛奶上做够了文章，而且，根据人们的需要让牛奶的营养价值更高，比如在牛奶中加入钙，加入锌，还有名目繁多的儿童牛奶等等，反正是你想喝什么样的牛奶都可以满足你，于是如果儿童们每天不喝牛奶就会感觉缺少了什么，当然还有很多牛奶加工制成的奶粉，也是孩子们的成长必需品。
牛奶虽好，但是也不是什么人都适合喝的，而且，不同时间喝牛奶的效果和功效也不同，这些我们必须了解，才能真正的通过喝牛奶强身健体。因为牛奶是异体蛋白，按道理这是给小牛喝更为合适，但是人们把牛奶作为主要的奶源，就是因为母乳的奇缺，但是一些肠道不是很好的人，会发生乳糖不耐症，接触这种含有乳糖的异体蛋白就会引起过敏的现象，主要的表现就是腹泻。
那对于可以喝牛奶的人，什么时间喝也是大有学问的，选择对的时间对健康有帮助，选择不对的时间，就会将牛奶的营养白白浪费，下面我们来看一下不同时间喝牛奶不同的功效吧。
一、早晨不要空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
二、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
晚上喝牛奶对睡眠有帮助，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
三、睡觉钱喝牛奶有利于钙的吸收利用
尽管我们晚餐会摄入钙，但是一般睡前大部分被人体吸收利用。时间长了就会导致骨钙流失，而晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。因此，晚上睡觉前喝一杯牛奶是一个非常好的习惯，既促进睡眠有补钙，可谓是一举两得。
