奶酪能增加唾液分泌，在牙釉质表面形成保护膜。研究人员表示，口腔pH值低会加大龋齿以及形成蛀牙的风险，而pH值高可减少牙菌斑的生成，维持牙齿健康。研究人员发现，吃点奶酪后，口腔pH值会增高，有助保护牙齿。
牙齿变黄的原因
在宝宝刚长出牙齿的时候，牙齿像小糯米一样洁白。但不幸的是，随着年龄的增加，因为后天的原因导致牙齿不美观，在日常生活中，附着在牙表面的菌斑、饮料（喝咖啡、可乐等饮料）、食物等都会导致牙齿着色。
另外，还有一些是先天性的因素导致牙齿变色，比如在牙未萌出前，婴幼儿高胆红素血症、四环素类物应用等，会影响牙胚胎发育导致牙齿发黄发黑。还有一种叫做氟斑牙，在我国有些地区天然水中含氟量过高，在恒牙萌出的时候，牙釉质上出现白垩色到褐色的斑块，严重的还并发釉质的实质缺损。
吃什么食物能够美白牙齿？
要想牙齿能够白起来，除了要坚持早晚刷牙外，有些食物也有一定帮助哦。
葡萄干。
葡萄干能增强口腔健康，无核白葡萄干所含的齐墩果酸可抑制变形链球菌（导致蛀牙）和牙龈卟啉单胞菌（导致牙周病）的生长，从而起到防蛀美白效果。
菠萝。
菠萝蛋白酶能清除牙齿表面的牙渍而不伤牙齿。
西兰花。
研究显示，西兰花所含的某些物质能附着在牙齿表面形成抗酸涂层，可减轻酸性食物和含糖饮料对牙齿表面和牙釉质的伤害，西兰花焯水后嚼着吃对牙齿表面还有清洁美白的作用。
奶酪。
研究显示，奶酪能增加唾液分泌，在牙釉质表面形成保护膜。研究人员表示，口腔pH值低会加大龋齿以及形成蛀牙的风险，而pH值高可减少牙菌斑的生成，维持牙齿健康。研究人员发现，吃点奶酪后，口腔pH值会增高，有助保护牙齿。
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