水蒲桃有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。正确地食用水蒲桃可是可以补充营养的噢。那么水蒲桃怎么吃呢？
水蒲桃的正确吃法
1、鲜食。只要洗干净了是可以直接食用的。
2、盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
3、水蒲桃黄瓜：
1、洗净2个水蒲桃，切片，在盐水中浸泡。
2、与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。
4、凉拌：
1、水蒲桃2个洗净，切小块。
2、加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。（此菜开胃助消化。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。）
5、水蒲桃红布林黄瓜柠檬汁：
1、将水蒲桃，黄瓜和红布林放入榨汁机中（若想保留大部分营养和纤维素，可用果汁机）。
2、倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味更加清新。
吃水蒲桃的注意事项
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。
3、水蒲桃不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。
4、水蒲桃底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
