花生的营养
花生的营养极为丰富，其中有很多种的维生素、卵磷脂、蛋白质，是一种廉价而又具有神奇的美容功效的食材，1、花生中含有丰富的维生素B6，可以很好的去除皮肤的黑色素。2、适量的食用花生可以起到控制体重和防止肥胖的作用。很多人都认为花生是高热量的食物，食用以后会使身体发胖，其实不是，因为花生中的高蛋白质、高纤维，人体食用以后会感到饱腹感，从而减少其他食物的摄入，这样起到控制体重的效果。3、饮食花生可以有利于牙齿的健康。
教你如何利用花生来养生
第一、花生冻豆腐。
材料：花生仁500克，米粉100克，太白米粉50克。做法：提前一晚将花生浸泡，沥干以后加入六碗的清水，用榨汁机打匀以后，去渣溜汁，把一半的花生浆加入锅中加热，再将另外一半加入锅中继续煮，此时可以将米粉和太一起加入锅中加以搅拌，直至加热好的花生浆成为浓稠的状态，在放入模具中，冷却以后放入冰箱冷藏，待凝结的时候取出切块，搭配姜泥和耗油即可食用。
第二、花生黑芝麻。
花生先用油稍微炸熟，黑芝麻炒香备用，适量的炼乳将花生搅拌均匀，撒上刚才处理好的芝麻，将酒酿放入砂锅中，加入适量的冰糖，最后放入枸杞和鹌鹑蛋一起煮开，勾芡。将所有转备好的材料放入砂锅中，加入适量的高汤进行炖煮即可。花生和芝麻都含有丰富的维生素E，能够雌性激素的分泌，是女性容光焕发，预防衰老。
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