各种事业上的应酬当然避免不了饮酒，如何千杯不醉？喝酒前吃什么解酒？醉酒后吃什么解酒？解酒的最好最快的方法是什么？这个时候必须要知道醉酒后吃什么食物最解酒，因为酒精会严重的损害到我们的肝功能。面对醉酒后吃什么食物最解酒的问题，生活中很多食物都具有解酒的功效，想要千杯不醉以及醉酒后快速解酒就要做足准备：
喝酒之前，需做足准备
1、饮酒前，先吃一些淀粉的食物。
或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。但也只能吃6份饱，且不可大量饮水。
2、喝酒之前二十分钟，喝瓶牛奶。
最好是纯奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。
3、一面喝酒，一面进食。
酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
4、估计饮酒多时，提前服用Vb，以保护肝脏。
也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。
5、喝酒禁忌：服过安眠、镇静剂、感冒之后千万别喝酒。
由于乙醇可与许多物产生相互作用：一方面，乙醇可影响物的吸收和物代谢酶的活性；另一方面，某些物也会干扰乙醇的正常代谢，造成乙醛蓄积中毒。
喝酒之中，需步步为营
1、喝酒时不能喝饮料。
不能饮用冰水、柠檬水等等性饮料，不然饮酒前喝的牛奶就白喝了。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中成分能加快身体吸收酒精。
2、不要大口猛喝。
要慢慢喝酒，不时地停顿一下。喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受。
3、喝酒间隙喝酸奶。
在喝酒间隙喝酸奶有利于中和酒精中的乙醇量，也能达到解酒目的。
4、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏、豆制品以及绿叶蔬菜。
吃猪肝等动物肝脏可以提高机体对乙醇的解毒能力，而吃绿叶蔬菜其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。豆制品其中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5、尽可能饮热酒。
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
6、喝酒宜慢不宜快。
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
7、不要多种酒混合饮。
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
