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猪肉怎么吃?猪肉与哪些食物搭配更有营养

作者:佚名     时间:2013-03-22     浏览:687


猪肉是我们最常吃的一种肉食,猪肉的搭配也是很多讲究的,如何搭配能够更具有营养价值,也是营养学专家不断探究的课题。下面带您看看猪肉和哪些食物搭配更具营养。


猪肉与哪些食物搭配更有营养


猪肉与黄花菜


黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑,黄花菜的营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质,能安五脏、补心志、明目,与滋补肾气的猪肉配成菜肴,具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等,还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。


猪肉与黄瓜


黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。


猪肉与莲藕


藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

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