上班族中午饭其实也很重要的呢，一定要注意吃得健康。
盖饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。
1、油盐较多：黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。
2、缺少粗粮：盖浇饭的主食大多是白米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说，对于主食的要求，是尽量粗细搭配，营养素配比均衡、丰富，而多数盖浇饭并没有达到这个要求。
3、荤多素少：盖浇饭虽然品种繁多，但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少，而蔬菜类的盖浇饭品种较少，因此，无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。
预防“三高”少吃盖浇饭：盖饭是把菜直接盖在米饭上，且菜肴大多是宫保鸡丁、麻婆豆鼓、鱼香肉丝等高油、高盐、高糖的菜肴，但很多人没有这个意识，喜欢用菜中的汤汁酱料拌饭吃，嘴上享受到了美味，却给身体带来了极大的负担，长期吃这种午餐，对控制体重、预防三高也非常不利。
另外，白领每天工作期间要多喝水，特别是午餐的时候。每天从家里带个蒸好的紫薯，吃午餐的时候喝杯玉米汁，都能补充白领每天缺乏的营养。总体来说，在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭，多选择清淡少油的菜肴。
上班族中午怎么吃最健康
1、中午下馆子容易吃超标
有人觉得中午一个人去食堂吃饭太过于冷清，于是叫上几个同事一起吃吧！去的人多了，当然就不能进食堂了，自然抛下快餐改为AA制下馆子。但是你知道吗？饭馆的菜一般都是油脂超标的，而我们在办公室工作每天活动的时间都是有限的，这么多油脂就很难排出体内。时间久了就会导致体内油脂堆积，进而引起肥胖，甚至高血脂。所以常坐办公室的人中午尽量少去餐馆里用餐。
2、少吃火锅和辛辣食物
火锅和许多辛辣食物由于口感等原因受到了我们的欢迎，也许你不知道的是，吃火锅每次基本上都要吃两个小时左右，这两个小时内我们的口在不断的进食，这样胃的压力就会较大，再加上辣椒的原因，中午气温较高。这样我们就很容易上火，时间一长体内火气就会比较大，上班时就会产生烦躁情绪，不利于工作的进行。
3、吃盒饭要注意补充蔬菜
上班族一般中午休息时间较短，吃盒饭或者西式快餐成了许多人的选择。盒饭和西式快餐往往油分和盐分都会超标，有的肉类和隔夜菜较多，新鲜的蔬菜少，营养结构不合理。长时间食用很可能导致营养失衡，还容易消化不良，加重胃的负担。建议大家如果每天中午都吃盒饭，最好能自带一个水果在中午饭后吃，晚上用餐最好做一道新鲜蔬菜，以补回中午缺乏的蔬菜营养。
4、不宜吃的过饱
有些上班族认为中午一定要吃饱下午才有力气工作，其实这样的想法是不科学的。因为中午如果吃的过饱，那么胃的消化时间就会长一些，这样我们一边工作胃在一边消化，我们就会感觉很累很困，从而加重工作的疲劳感，影响工作效率。
5、豆制品奶类不可少
上班族每天都要动用大量的脑力，这时候营养就显得尤为重要。但是在保证营养的同时，最好不要吃蛋白质和胆固醇含量高的肉类，要多吃一些鱼类、鸡蛋。豆制品以及奶类，因为这些食物中的优质高蛋白可以使大脑保持敏锐，增加大脑的记忆力。建议上班族最好可以每天中午喝一杯牛奶。
|
