老年人胃肠功能减弱，蠕动减慢，很容易发生便秘。便秘不仅会给老人带来腹胀等不适，而且用力排便还有引发心脑血管急症的危险，因此绝不可忽视老人便秘问题。
老人便秘要怎么办
1、揉肚子促进肠蠕动
每天早中晚揉腹，坚持一周就可见效。揉肚子主要是人体肚脐周围和肚子上的五个穴位，促进胃肠平滑肌的收缩，使腹内蠕动加强。时，可以将左手按在腹部，手心对着肚脐，右手叠放在左手上，先顺时针方向揉腹，再逆时针方向。
2、做菜放点橄榄油
由于很多老人都是高血糖、高血脂、高血压人群，所以饮食都比较清淡，这也是导致便秘的原因之一，因为人体也需要油脂的润滑。建议老人们饮食中加入橄榄油。橄榄油既能直接润肠，其分解产物还可肠蠕动，因此能有效改善便秘症状。还可以在凉拌菜或者面条中加几滴香油，也有同样的效果。
3、每周两次紫菜汤
老人便秘宜润不宜泻，紫菜就是冬季润肠最好的食物。和其他食材相比，它富含异常柔软的粗纤维，每100克干品含粗纤维4.8克，是人体肠道中尽职的“清道夫”，可及时清除肠道内的黏液、积气和物，十分利于缓解便秘。紫菜汤做法简单，每次取15克，食用前用清水泡发，加水，滴入酱油、香油煮开。
4、不要养成依赖泻药的习惯
泻药使食物通过肠道过快，减低了肠道对食物的消化和吸收，致使多种营养素遭到损失。长期用泻药，还可使肠肌松弛变形，菌群失调，更会加重便秘。
通便排毒吃什么好？
1、姜汁菠菜
菠菜250克，生姜25克，食盐2克，酱油15克，麻油3克，味精1克，醋1毫升，花椒油1克。择取菠菜黄叶，削去须根保留红心，再折成6-7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，捞出沥去水待用。生姜洗净后捣汁待用。锅内注入清水约1000毫升，烧沸后倒入菠菜，约2分钟后捞出去水，晾凉待用。将姜汁和其他调料拌入菠菜，拌匀后即可食用。通胃肠，生津血，用于肠燥便秘有较好疗效，也可供老年便秘、习惯性便秘患者食用。
2、炒土豆丝或片
将土豆洗净切成丝或片，加调料葱、味精、精盐等，油炒熟食用。有通便之功效
3、凉拌芹菜
用新鲜芹菜100克，洗净用开水烫后切成小段，加适量醋、味精、精盐，也可加少量糖，拌匀食用。有降压通便之功效。
4、绿豆芽炒瘦肉丝
用绿豆芽300克，瘦猪肉100克切成丝，食油适量，做成家常菜。每天早晚佐餐。绿豆芽含丰富纤维素可肠道蠕动而有通便作用。
5、洋葱炒瘦肉丝
取洋葱、瘦肉、食用油适量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，润肠通便。
6、炒红薯叶
红薯叶250克，加入少量油盐等调料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑肠通便作用。
7、炒苦瓜
用新鲜苦瓜切丝炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。
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