老人要如何健脑？

中医认为“脑为元神之府”，脑是精髓和神明高度汇聚之处，人之视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等，都是由于脑的作用，这说明脑是人体极其重要的器官，是生命要害的所在。健脑是健身的关键，健脑方法，大体有以下几个方面：

识精健脑脑为储海，肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实，帮积精可以健脑。积精之法，在于节欲。明代著名医学家张景岳说：“善养生者，必保其精。精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老当益壮，皆本乎精也。”

服食补脑分析古今健脑方，一般是以补肝肾、益精血（如山萸、地黄、首乌、枸杞子、菟丝子、五味子、川杜仲、牛膝、当归等），益元气、活血脉（如黄芪、人参、丹参等）为主。此外，如芝麻、动物脑等食补等亦可取。

防病护脑据蜊床报告，目前患老年性痴呆症在65岁以上人群中达10%，并有上升趋势，研究发现，患者脑组织的铝沉积层明显增高，且常伴有缺铁性贫血。预防此病，可适当减少使用铝制餐具，尤其不要用铝制品长期存放在酸或碱性或咸的食品和菜肴。