在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
豆腐对男性的危害
豆腐吃多了有害吗？美味不可多贪，好东西也要适可而止。男性不宜吃豆腐，这是为什么呢？男性吃豆腐有哪些危害呢？
导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
对有害。
大豆中一种植物化学物质可能对有害。研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对有害，影响男性的生育能力。能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的。人类对染料木素的敏感性超过小鼠。在试验中，专家发现，少量的这种化学物质就可以男性，在游向时令“消耗殆颈，失去生育能力。在实验室中发现的对的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的。试图受孕女性慎吃豆制品。
