中年女性最怕的是发福，不仅会影响一个人的形象，还会诱发各种疾病，例如：癌症、胆结石、糖尿病、痛风、高血压、冠心病等，然而女性活动相对较少，中年人脂肪组织增加，所以必须控制热量，避免肥胖。此外，高糖饮食不仅会造成肥胖，还会增加胰腺功能的负担，更易引发糖尿病，限制糖类可以选择含糖少、纤维素多的蔬果来补充身体必须的糖分。
40岁后女性应该多吃以下食物：
1、核桃。不要吃炸薯条，而是享用一袋坚果。核桃富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质能使人在长时间内有吃饱感觉。
2、麦片。吃富含纤维和碳水化合物早餐的女性，锻炼时燃烧的脂肪是吃更多精制食物（纤维含量低的食物）的女性的两倍。精制的碳化物抑制胰岛素水平，限制人体把脂肪转化为营养物的能力。所以，多吃粗纤维的麦片可以达到维持身材的目的。
3、深海鱼。能提供大量的维生素D和钙，这是一种人变老时需要的营养组合。如果没有足够的维生素D，人控制食欲的能力会减弱。所以，多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等脂质鱼是一种好的选择。
4、亚麻籽。富含纤维和有益的脂肪，有助于稳定血糖。研究显示，亚麻有助于减轻激素不稳症状，因为它富含植物性雌激素。亚麻籽更容易被消化。把它们撒在谷类食物、汤或凉拌菜上，将是营养健康的美食。
女性朋友在日常饮食中，要注意蛋白质的摄取，因为蛋白质在促进生理活动的激素、代谢、抵抗疾病方面，有着非常重要的作用，豆制品、牛奶、禽蛋、兽类、瘦肉、鱼类、家禽、豆类都富含优质蛋白质。蛋白质每天都在消耗，所以每天摄入的蛋白质应保持平衡，这对延缓消化系统退行性变大有好处。
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