年轻人喜欢用水果代替正餐、中老年人喜欢用水果代替蔬菜均是不可取的，水果减肥会造成蛋白质、脂肪酸和碳水化合物缺失，而白菜、菠菜中含有的维生素要比苹果、桃等果品高出10倍左右。
今年40出头的张先生，血糖一直不大稳定。连日来天气燥热，他就在街上买了个大西瓜，一口气吃掉了多半个，想不到解暑降温的同时，竟然出现了头晕目眩、身体不适等症状，去医院检查时发现，原来因吃西瓜过多，汁液中含糖量太高，引发了他的血糖上升、尿糖增多。对此，医生提醒大家，水果味道虽然鲜美但不宜食用过量，小心吃水果也有"雷区"和"误区"。
据专家介绍，许多水果吃多后会对身体造成危害，例如苹果中含有糖分和钾盐，吃多了对心脏负荷加重，像冠心病、心肌梗塞、肾炎之类的患者就不宜多吃；柿子含有单宁和柿胶酚，胃肠不好或便秘的人应少吃，否则容易形成柿石；菠萝含有蛋白酶，食用前最好用盐水浸泡以蛋白酶成分，凡有胃溃疡、胃脏病和凝血功能障碍者，最好不要食用。
专家指出，年轻人喜欢用水果代替正餐、中老年人喜欢用水果代替蔬菜均是不可取的，水果减肥会造成蛋白质、脂肪酸和碳水化合物缺失，而白菜、菠菜中含有的维生素要比苹果、桃等果品高出10倍左右。另外，迷信进口水果和反季节水果也是不可取的，"洋水果"虽包装精美，但其远渡重洋，旅途中有效成分便开始降解，水果表面的防腐剂、激素、石蜡、树胶等物质也不利于人体，反季水果则大量使用催熟剂，质量、口感都不高。
专家建议，食用水果应遵循新鲜、时令、多种、适量原则，平常要多吃当季的水果，这些水果自然成熟，营养丰富，适度食用不会对健康造成威胁。
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