【牛腿肉饮食】牛腿肉

牛腿肉简介

热量：105大卡（100克）

分类：畜肉,牛类

适宜人群：一般人群均可食用1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛腿肉，牛腿肉菜谱

香菇牛肉酱

主料：牛腿肉，干香菇，花生，白芝麻，大蒜，大葱，冰糖，黄豆酱，盐，干辣椒碎

盐蘸牛肉

主料：牛腿肉（牛腱），料酒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，盐，白糖，生姜，花椒，蘸料:，五香粉，花椒，盐

干煸牛肉丝

主料：鸡精、白糖，姜、蒜、大葱，料酒、老抽、盐，干辣椒、花椒，牛腿肉，外婆香菜籽油

西式红烩丸子

主料：洋葱，土豆，牛腿肉，好侍番茄红烩调料，小麦粉

牛腿肉百科

牛腿肉的介绍

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。

牛腿肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛腿肉饮食

牛腿肉不能和什么一起吃？

牛腿肉的相克食物：

牛腿肉和什么一起吃好？

牛腿肉的搭配食物：