猪耳朵简介
热量：176大卡（100克）
分类：肉类,猪
适宜人群：一般人群均可食用。适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳朵，猪耳朵菜谱
凉拌猪耳朵
主料：猪耳朵
夏日必备-凉拌猪耳片
主料：猪耳朵，姜，香叶，八角，花椒，盐，料酒，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，芝麻油，醋，生抽，鸡精，葱，香菜，大蒜
卤水猪耳
主料：猪耳朵
麻辣拌猪耳朵（改良版）
主料：胡椒粉，糖，盐，酱油，葱末，香菜末，陈醋，蚝油，米醋，老干妈，香油，麻油，胡萝卜丝，黄瓜丝，猪耳朵，白芝麻
猪耳朵百科
猪耳朵的介绍
猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
猪耳朵的功效与作用
补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。
猪耳朵的营养价值
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。而且含有丰富的胶质。
如何挑选猪耳朵
选择猪耳朵是要求猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则表明猪耳朵存放时间过久，不宜选购。
猪耳朵饮食
猪耳朵不能和什么一起吃？
猪耳朵的相克食物：
猪耳朵和什么一起吃好？
猪耳朵的搭配食物：
