樱桃简介
别名：莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠
热量：46大卡（100克可食部分）
分类：水果、花茶、坚果,鲜果
适宜人群：一般人群均可食用。消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
樱桃，樱桃菜谱
水果奶油盒子
主料：樱桃，芒果，糖粉，淡奶油
缤纷酸奶块
主料：士力架1条，酸奶，樱桃，甜瓜，蓝莓
大红樱桃果酱～留住初夏甜美的滋味
主料：柠檬，白砂糖，冰糖，大樱桃
樱桃派
主料：玉米淀粉(馅)，糖(馅)，新鲜樱桃(馅)，水，蛋黄液，细砂糖，低筋粉，黄油，清水(馅)，蛋黄液(刷面)
樱桃百科樱桃的介绍
樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。
樱桃的功效与作用
性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
1.补血
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃的营养价值
1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量最多达5.9毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
如何挑选樱桃
选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者
樱桃饮食樱桃不能和什么一起吃？
樱桃的相克食物：黄瓜、胡萝卜、动物肝脏、杨梅
樱桃+黄瓜： 维生素C，失去营养价值
樱桃+胡萝卜： 降低各自原有的营养价值
樱桃+动物肝脏： 同食会失去维生素C原有价值
樱桃+杨梅： 同食使人上火
禁忌人群：
热及虚热咳嗽者，糖尿病者忌食；有溃疡症状、上火者，肾病患者慎食。
樱桃和什么一起吃好？
樱桃的搭配食物：白糖、葱、白酒
樱桃+白糖： 治疗慢性气管炎
樱桃+葱： 治疗麻疹
樱桃+白酒： 对瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛有疗效
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