【鸡腿菇饮食】鸡腿菇

鸡腿菇简介

别名：毛头鬼伞

热量：257大卡（100克）

分类：蔬菜、菌藻、食,菌藻类

适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合食欲不振、糖尿病人、痔疮患者食用。

鸡腿菇，鸡腿菇菜谱

酱烧菇

主料：鸡腿菇，香菇，葱伴侣黄豆酱，木薯粉，生姜，蒜，，青红椒，料酒，盐，白糖

菌菇枸杞鸡汤

主料：盐，干姜，平菇，鸡腿菇，花菇，草菇，老母鸡，清水，枸杞

蘑菇奶油意面

主料：意面，鸡腿菇，淡奶油，鸡肉，现磨黑胡椒，盐，油，生抽，耗油，淀粉，料酒

杂菌汤

主料：香菇，茶树菇，杏鲍菇，鸡腿菇，鸡腿，白仙菇

鸡腿菇百科

鸡腿菇的介绍

鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称，其形如鸡腿，口感滋味似鸡肉，被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞，子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白，形象似鸡腿，肉质肥嫩，清香昧美又似鸡丝。在欧洲德、捷、荷等国大量栽培。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。

鸡腿菇的功效与作用

1.提高免疫力

鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2.通便

鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3.安神除烦

鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4.降糖消渴

鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

鸡腿菇的营养价值

鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素，参与体内糖代谢，有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。

鸡腿菇饮食

鸡腿菇不能和什么一起吃？

鸡腿菇的相克食物：

禁忌人群：

痛风患者忌食。

鸡腿菇和什么一起吃好？

鸡腿菇的搭配食物：竹荪

鸡腿菇+竹荪： 提高营养素的吸收率