【青萝卜饮食】青萝卜

青萝卜简介

热量：31大卡（100克可食部分）

分类：蔬菜、菌藻、食,蔬菜类

适宜人群：一般人都可以食用青萝卜，尤其是减肥人士。

青萝卜，青萝卜菜谱

清汤萝卜丝鸡蛋面

主料：胡椒粉，白醋，清水，生姜，面条，盐，鸡蛋，葱，青萝卜

冬季味道―三丁酱炖肉

主料：盐，甜面酱，老抽，生抽，料酒，八角，香叶，干红椒，葱姜，藕，青萝卜，胡萝卜，五花肉，糖

四川泡菜萝卜泡菜（简易速成版）

主料：胡萝卜，白萝卜，沙田青萝卜，小米辣椒，线椒，大葱，大蒜，姜，大料，花椒

肉末萝卜丝

主料：青萝卜，猪肉末，油，盐，鸡粉，酱油

青萝卜百科

青萝卜的介绍

萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。

青萝卜的功效与作用

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的营养价值

1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内的排出。

青萝卜饮食

青萝卜不能和什么一起吃？

青萝卜的相克食物：木耳

青萝卜+木耳： 引发皮炎

禁忌人群：

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食青萝卜，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、脱垂等患者也应少食青萝卜。

青萝卜和什么一起吃好？

青萝卜的搭配食物：豆腐、紫菜

青萝卜+豆腐： 帮助人体吸收豆腐中的营养

青萝卜+紫菜： 清肺热治咳嗽