【海蚌饮食】海蚌

海蚌简介

别名：西施舌

热量：42大卡（100克可食部分）

分类：鱼虾蟹贝等水产,贝

适宜人群：一般人群均可食用适于体质虚弱，气血不足，营养不良者，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

海蚌，海蚌菜谱

海蚌肉汤（宝宝辅食）

主料：里脊肉，海蚌

清热消暑da钙汤

主料：蛤蜊（南方叫花蛤）或者海蚌，丝瓜，嫩豆腐，姜，小香菇

西施舌芙蓉蛋

主料：鸡蛋，海蚌

海蚌蒸蛋

主料：海蚌，盐，鸡蛋

海蚌百科

海蚌的介绍

西施舌（Coelomactra antiquata），海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称＂海蚌＂，广东香港称＂贵妃蚌＂。营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑，为国宴膳品，是早负盛名的筵席珍品佳肴。“鸡汤汆(cuan)海蚌”是与“佛跳墙”齐名的闽菜。

海蚌的功效与作用

降低胆固醇

海蚌的营养价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

海蚌饮食

海蚌不能和什么一起吃？

海蚌的相克食物：

禁忌人群：

许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

海蚌和什么一起吃好？

海蚌的搭配食物：