中医认为，肝病的初起，不外乎外因与内因两个方面。外因多由于时邪湿热侵袭和饮食不洁;内因多由于情志 不和、劳倦内伤而削弱了机体抵抗力。在预防保健上，首先要注意饮食营养和食品卫生，摄取充足的糖、蛋白质、维生素等，以保证机体营养物质的供给充足;忌食 生冷不洁食物，并要注意个人卫生，减少传染的机会。祖国医学的脏腑理论也认为，肝胆与人的情志有密切的关系，有“怒则伤肝”之说，所以保持乐观情绪，心胸 开阔，也是预防肝病的一个重要方面。
养肝护肝的食物
1、放清水中养1天，使其排净肠内。次日放干燥箱内烘干或焙干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日为一疗程。
有温中益气，解毒功效
2、茵陈、车前草各100克(或车前子20克)，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。
有利湿清热功效
3、茵陈30~60克，粳米50~100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1~2分钟即可。每日服2~3次，7~10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。
适用于急性传染性黄疸型肝炎
4、酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。
适用于急、慢性肝炎，有降低转氨酶作用
5、枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡部开膛，挖去内脏，洗 净;将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内(鸡腹部向上)，摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日 2次，吃肉喝汤，有保肝益精、养阴明目功效。
适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者
6、鲜芹菜100~150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。
有清热解毒、养肝功效
