江虾简介
别名：沼虾、江虾
热量：87大卡（100克）
分类：鱼虾蟹贝等水产,虾
适宜人群：老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。1.适宜肾虚、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
江虾，江虾菜谱
旧时光里的老爸招牌酱小菜【微体兔菜谱】
主料：猪肉，香菇，江虾，香干，毛豆，螺丝，胡萝卜
家常江虾饼
主料：干淀粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，大葱，活江虾，油
香脆炸虾
主料：胡椒粉或鸡精，盐，淀粉，鸡蛋，江虾
干煸小江虾
主料：江虾，葱，姜，蒜，盐，糖
江虾百科江虾的介绍
青虾即沼虾，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。青虾在我国的分布极广，江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾最有名。
江虾的营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
江虾饮食江虾不能和什么一起吃？
江虾的相克食物：木瓜、南瓜、香菇、鸡肉、黄豆、猪肉、柿子
江虾+木瓜： 生成有毒物质
江虾+南瓜： 同食会引起痢疾
江虾+香菇： 香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
江虾+鸡肉： 性味互相抵触，降低营养价值
江虾+黄豆： 易引起消化不良
江虾+猪肉： 耗人，造成阴虚火旺，不利于身体健康
江虾+柿子： 生成鞣酸钙，肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等
江虾和什么一起吃好？
江虾的搭配食物：丝瓜、豆腐、茄子、鸡蛋、豆苗、辣椒、大葱、韭菜、芹菜、油菜
江虾+丝瓜： 辅助治疗肺虚咳嗽，体倦，腰膝酸软等病患
江虾+豆腐： 容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
江虾+茄子： 营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
江虾+鸡蛋： 味道与营养均会明显提升
江虾+豆苗： 吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果
江虾+辣椒： 有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
江虾+大葱： 可起到益气，下乳的功效，尤其适合产后缺乳的女士食用
江虾+韭菜： 补益肝肾的作用
江虾+芹菜： 够促进人体代谢新陈，改善机体微循环
江虾+油菜： 可提供更多人体所需的钙质
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