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香薷怎么吃
常用食疗膳方有:
【香薷饮】:香薷10g,白扁豆、厚朴各5g,水煎服,每日1剂。可解表散寒,化湿和中,适用于外感于寒,内伤于湿所致的的恶寒发热,头重头痛,无汗胸闷,或四肢倦怠,腹痛吐泻等。《红楼梦》中林黛玉喝的便是这种。
【香薷薄荷茶】:香薷、薄荷、淡竹叶各5克,车前草10克,水煎代茶饮。可清热除烦,利尿清心,适用于心烦尿赤,口干口苦。
【香薷粥】:香薷10克,大米100克,白糖适量。将香薷择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1~2剂,连续3~5天。可发汗解表,祛暑化湿,利水消肿。适用于夏季外感于寒,内伤暑湿所致的暑湿表症,水肿,小便不利等。
【香薷二豆饮】:白扁豆30克,香薷15克,扁豆花5朵,将三者水煎取汁频饮,每日1剂。可化湿消暑,可治疗中暑发热,暑湿吐泻等。
香薷
吃香薷有什么好处
香薷既能发汗解表,又能祛暑化湿,故在暑天因乘凉饮所引起的怕冷发热无汗及呕吐腹泻等症,是一味常用的品。该品虽能祛暑,但性温辛散,多适用于阴暑病症,临床用于祛暑解表时必须具备怕冷及无汗的症候。如属暑湿兼有热的,可配黄连同用。至于暑热引起的大汗、大热、烦渴等症,就不是该品的适应范围了。
香薷发散风寒,有发汗解表作用,但多用于夏季贪凉,感冒风寒所引起的发热、恶寒、头痛、无汗等症,往往与藿香、佩兰等配合应用。香薷有祛除暑湿的作用,故适用于暑季食生冷、湿阻脾胃所引起的呕吐、泄泻,可配合扁豆、黄连、厚朴等同用。香薷利小便、消水肿,可单独应用,也可配白术同用以健脾利水。
香薷味辛甘,性温,无毒。归经:入足少阳胆经,手太阴肺经,手阳阴大肠经。功效:发汗解暑,行水散湿,温胃调中。祛风解表,透疹消疮,止血。主治:夏月感寒饮冷,头痛发热,恶寒无汗,胸腹痛,呕吐腹泻,水肿,脚气。煎服,4.5~9克,不宜久煎。发表透疹消疮宜生用;止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。
香薷有发汗解热作用,并可消化腺分泌及胃肠蠕动,对肾血管能产生而使肾小管充血,滤过压增大,呈现利尿作用。因此,夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用,既可预防中暑,又可增进食欲。但本品有耗气伤阴之弊,气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用。传统习惯认为本品热服易引起呕吐,故宜凉服。
香薷饮食宜忌
香薷有发汗解热作用,并可消化腺分泌及胃肠蠕动,对肾血管能产生而使肾小管充血,滤过压增大,呈现利尿作用。因此,夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用,既可预防中暑,又可增进食欲。但本品有耗气伤阴之弊,气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用。传统习惯认为本品热服易引起呕吐,故宜凉服。
注意事项
表虚者忌服。《本草从新》:无表邪者戒之。《得配本草》:火盛气虚,阴虚有热者禁用。
用宜忌
香薷用于暑湿感冒、上吐下泻、发热头痛、小便不畅。香薷宜凉服,且阴虚自汗者应禁用。
饮食宜忌
香薷与山白桃同食容易引起身体不适,故在服用香薷的同时不可食用山白桃。
