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白蔻怎么吃
白蔻食疗方
1、气膈脾胃,全不进食
白豆蔻仁、缩砂各100克,陈米一升(淘洗,略秦过,铫内炒),丁香15克(不见火)。上为细末。枣肉为丸,如小赤豆大。每服五,七十丸至百丸,米饮下。
2、妊娠呕吐
白豆蔻3克,竹茹9克。大枣3枚,鲜姜3克。将生姜捣碎取汁。前三煎取一茶杯(约50～60毫升)过滤。冲姜汁服。
白豆蔻既可食用又可用,但是在食用方面,一定要注意,像阴虚血燥的人群不宜食用。
白豆蔻的食用方法
1、白豆蔻忌见火。
2、可粉碎但不可炒用,否则将失去或减弱其特有的芳香美味。
3、湿温初起,身热不扬,胸闷不饥,湿重于热者,可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4、脾胃寒湿呕吐者,可与半夏、藿香、生姜等配伍。
5、烹调用途:作调味料,可去异味,增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为咖喱粉原料之一。
白豆蔻配伍应用
1、配砂仁,宣通上、中、下三焦之气机,以开胸顺气,行气止痛,芳香化浊,醒脾开胃,和中消食。
2、配陈皮,则理气健脾之功加强。可治脾胃虚弱,湿浊郁滞的胸腹满闷,泛呕纳呆,吐泻等。《沈氏尊生书》白豆蔻汤,即以白豆蔻配陈皮,“治呕吐哕”。
3、配杏仁、薏苡仁,宣上畅中渗下,使气畅湿行,脾气健旺,三焦通畅。如《温病条辨》三仁汤,即以白蔻仁配杏仁,薏苡仁,治湿温初起及暑温夹湿,邪在气分之证。
4、配厚朴,相须而行,有理气除胀,开胃化湿之功效。可治脾胃气滞,寒湿胀满。
5、配藿香,温中行气,化湿之力更着,可用于气滞湿停或寒湿内停的呕吐,胃脘满闷,饮食不佳。
6、配丁香,温中祛寒,行气降逆。《乾坤生意》即用白蔻仁配丁香,治“产后呃逆”。
7、配木香,芳香行气,调理脾胃,兼长各异疏理气滞甚为有效。
8、配山柰,取其所长、行气止痛,温中散寒,理脾和胃,消胀除湿,皆有速效。
9、配黄连,清热除湿,理气止呕,健脾开胃,用治湿热阻于中焦的脘腹胀闷、纳差、胃痛、恶心呕吐,服之诸证皆消。
白蔻
吃白蔻有什么好处
白豆蔻的功效与作用
辛,温。归肺、脾、胃经。行气,暖胃,消食,宽中。治气滞,食滞,胸闷,腹胀,噫气,噎膈,吐逆,反胃,疟疾。
白豆蔻的营养价值
含挥发油,其中有d-龙脑、d-樟脑、草烯及其环氧化物、1,8-桉叶素、a-及 r- 松油烯、a-及B-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、松油烯-4-醇、香桧烯等。
白豆蔻的食用方法
白豆蔻的理作用
抑菌作用。本品100%壳煎剂用平板挖沟法,对痢疾杆菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇对Bacillcus thurin giensis体外有抑菌作用。
平喘作用。本品所含的α-萜品醇,平喘作用较强,对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时,作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显着的平喘作用。
具芳香健胃、驱风作用。豆蔻油很不稳定,即使储藏很好,也常易丧失其特有之香味,一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎,有良好的芳香健胃作用,能促进胃液分泌,兴奋肠管蠕动,驱除肠内积气,并抑制肠内异常发酵。
白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋,高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。
其他作用:其挥发油对豚鼠实验性结核,能增强小剂量链霉素的作用。
白蔻饮食宜忌
副作用
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
禁忌人群
阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、糖尿病、干燥综合征、大便燥结等病症患者不宜食用白豆蔻。
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