肝硬化是一种常见的慢性肝脏疾病。是由于某些原因长期反复作用于肝脏，导致肝组织正常结构，结果使肝脏变形 、变硬。
临床习惯分为四类：门脉性肝硬化、血吸虫性肝硬化、坏死后性肝硬化及胆汁性肝硬化。其中门脉性肝硬化约占肝硬化 的50%.病毒性肝炎尤其乙型肝炎是引起肝硬化的主要原因；不良的生活、行为习惯如长期大量饮酒等，均可引起肝脏损害。
那么我们来看看日常我们如何用饮食来改善肝硬化的症状：
食疗1、巴豆鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条（约500克），巴豆12粒。
制作：将鲤鱼去鳞，去内脏洗净，将巴豆放入鱼腹中，一齐放入砂锅加水煎煮至鱼熟，去巴豆，加调料即成。
功效主治：利水消肿，补虚逐水。主治肝硬化腹水，肾炎消肿。
食疗2、酱烧茄子
原料：茄子5个，猪肉70克，酱油10克。
制作：茄子洗净，切成4份，浸泡在水中去除异味，捞出沥水，将油锅烧至八成熟时，放入茄子，炒去水份备用。猪肉 切成丝，浇上酱油、淀粉，大蒜捣泥，将锅烧热，放入大蒜炒至渗出香味，放入猪肉、葱、茄子等翻炒至熟，加少许醋 和味精，即可出锅，佐餐。
功效主治：补气益肝。主治早期肝硬化。
食疗3、赤小豆牛肉汤
原料：赤小豆150克，花生仁100克，大蒜30克，牛肉250克。
制作：赤小豆、花生仁洗净，用清水浸泡，大蒜去外衣，牛肉洗净切块，一同放入砂锅中，加水烧沸，改文火炖煮至牛 肉熟，加调料即成，佐餐。
功效主治：健脾补虚，利水消肿。主治肝硬化腹水。
食疗4、冬瓜粥
原料：冬瓜100克，粳米100克。
制作：冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入砂锅，加水，文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食 .
功效主治：利小便，消水肿，清热毒，止烦渴。主治肝硬化水肿，慢性肾炎水肿。
食疗5、丹参田鸡汤
原料：丹参25克，红枣4枚，田鸡250克。
制作：将田鸡活宰，去皮、爪和内脏，红枣去核，与丹参一起放入砂锅，加水，旺火烧沸，改文火炖煮2小时，加调料 即成，喝汤吃肉。
功效主治：养肝健脾，活血散结。主治肝硬化，肝郁血瘀，慢性肝炎。
以上就是绿叶鸟健康整理的肝硬化如何食疗，食疗只是辅助治疗，如依然不适需尽快就医，切勿耽误病情。
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