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保肝护肝的食物
1、蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。专家说,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
2、肝脏爱吃糖
一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
3、维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。专家说,人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
保养肝脏的方法
1、给肝脏补充营养
蛋白质、糖、维生素A、维生素E等都是肝脏“喜欢”的的营养素,平时多补充这些营养素有利于养肝护肝。谷类食物是养肝护肝的最好的食物之一,如小米,含有丰富的蛋白质、维生素E等,护肝的同时还能够保护胃黏膜。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素,是养肝的天然美食。海带的钙含量是牛奶的10倍,含有多种人体必需的微量元素,多吃对肝有益。青苹果具有养肝解毒的功效,维生素丰富,可以多吃。蘑菇是一种具有解毒功能的食物,肝脏是人体的主要戒毒场所,多吃蘑菇对肝脏具有保护作用。
2、减轻肝脏负担
首先,肝炎病人的饮食要清淡,便于消化。忌油腻、辛辣、高脂肪的食物,尤其是在肝脏急性炎症期间。其次,多吃含纤维素的食物,如蔬菜等,这样才能保持胃肠道的通畅。人体内的有毒物质十之来自于肠道中细菌对食物残渣的分解,水果有利于排便通畅。
养肝三大禁忌
1、情绪压抑
中年是事业的冲刺期,也是健康的转折点,面对种种生活的压力,心理不健康往往凸显出现代人所谓现代节奏的弊端,或压抑、抑郁、暴躁,或愤世嫉俗、牢满腹,家庭、单位、社会中永远有解不完的疙瘩。
2、熬夜失眠
中年人养肝,调节睡眠是一大关键。现代人的夜生活丰富多彩,特别是中年时期伴随着多年打拼的事业逐渐有起色,各种工作、应酬和娱乐。经常“晚上不睡,早上不起”甚至日夜颠倒的中年男女越来越多。
3、运动过激
养肝其实还与全身运动的协调,包括性激素调节、官功能是否正常密切相关。中年人虽然事业家庭两头忙,也应适当运动,但运动应量力而行,最好选择一些温和些的项目,如游泳、慢跑、爬山、骑单车等有氧运动;而且运动强度和时间也要有节制,不宜太过激烈、单次时间持续过久。中医讲“肝为阳脏,体阴用阳”,太过激烈的运动,竞逐气力易过于耗伤阴血,对肝脏的伤害不言而喻。
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