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丹皮怎么吃
丹皮,又名牡丹皮,中名。为毛茛科植物牡丹干燥根皮。产于安徽、山东等地。秋季采挖根部,除去细根,剥取根皮,晒干。生用或炒用。《本草纲目》:“滋阴降火,解斑毒,利咽喉,通小便血滞。后人乃专以黄蘖治相火,不知丹皮之功更胜也。赤花者利,白花者补,人亦罕悟,宜分别之。”现代研究,所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用;牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。
丹皮赤芍粥
用清水将牡丹皮、赤芍洗净,去除泥沙、杂质,备用。
大米用清水洗净,备用。
把全部粥料准备就绪后,先把牡丹皮、赤芍同放进沙锅内,加进适量清水,用武火煎煮汁,待汁煎成后,去除渣。然后将汁、大米同放入沙锅内,先用武火煮沸,再用文火煮粥,煮至粥稠米烂,再加进适量砂搪,待温便可。此粥可作为主食,每天服食一次。随量食用。注意事项:1.本粥牡丹皮、赤芍均为清热凉血,对于脾胃虚弱,量多者不宜食用。
用清水将牡丹皮、赤芍洗净,去除泥沙、杂质,备用
本粥材的用量是一个成人的用量。传统认为牡丹皮,外观香灰色、肉厚、切口粉白色者为上品。外表黑色而皮燥肉薄者为次品,可参考。
传统认为赤芍以春季采摘者为好,秋季采摘则次之。
桂枝丹皮地黄汤处方:桂枝3钱,芍3钱,甘草2钱,丹皮3钱,地黄3钱,当归3钱。用法:水煎大半杯,温服。功效:主治脾虚肝燥,木郁克土,腹痛食减,渴欲饮水者。加减:气虚,加人参;水寒土湿,加干姜、茯苓。来源:《四圣心源》卷十
丹皮当归独活汤组成:贝母干葛丹皮防风防己川芎甘草泽泻官桂当归人参茯苓独活石膏用法:加生姜5片,水煎服。入竹沥更妙。功效:主治孕妇子痫。来源:《女科指南》。
桂枝丹皮桃仁汤处方:桂枝3钱,芍3钱,丹皮3钱,桃仁2钱,茯苓3钱,丹参3钱。功效:主治凝滞闭结。用法:水煎大半杯,温服。加减:上热,加黄芩;中寒,加干姜;中气不足,加人参;血块坚硬,加鳖甲、(庶虫)虫;脾郁,加砂仁。来源:《四圣心源》卷十
丹皮
吃丹皮有什么好处
1、丹皮清虚热。冶疗虚劳发热无汗者,常与滋肾阴配仁,可与青蒿、知母、鳖甲等同用。
2、丹皮能入血分而清血之热,常用于温病热入营血,出现发热、神昏、斑疹,可与犀角、赤芍、生地黄、等同用。
3、丹皮活血化瘀。治疗血瘀肿块、经闭不通、腹部胀痛,可与桂、桃仁、赤芍、茯苓、当归、五灵脂等配伍。
4、丹皮清肝经之热。用于治疗肝经郁热所致的胁痛、头痛、,可与栀子、赤芍、龙胆草等相配。
5、丹皮清热凉血宜生;活血散瘀宜酒炒;止血用宜炒炭。
丹皮饮食宜忌
牡丹皮和大蒜
大蒜辛温有臭,牡丹皮苦辛微寒,性味反之,性也相反。所以在服用含牡丹皮的中时不能吃大蒜。
牡丹皮和香菜
牡丹皮具有清热凉血,清虚热,活血化淤等作用,香菜辛温香窜,牡丹皮苦辛微寒,性昧反之,性也相反。所以两者不能同用。
食物相克:丹皮与贝母、大黄相克。
用禁忌
血虚有寒,孕妇及过多者慎服。
《本经逢原》:自汗多者勿用,为能走泄津液也。痘疹初起勿用,为其性专散血,不无根脚散阔之。
《得配本草》:胃气虚寒,相火衰者,勿用。
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