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黑玉米怎么吃
1、黑玉米百合碎肉粥怎么做
1.1、食材:大米150g,黑玉米100g,鲜百合50g,香芹碎10g,食用油适量,酱油适量,盐适量。
1.2、黑玉米洗干净,掰出玉米粒。
1.3、鲜百合剥去瓣,再逐片剥开洗干净,沥干水分。
1.4、瘦肉洗干净切小块。
1.5、放进料理器中,搅拌成肉碎。
1.6、加入黑玉米粒。
1.7、再搅拌几下,搅拌成黑玉米肉碎。
1.8、取出,加入所有调料,搅拌均匀,并腌制10分钟。
1.9、大米洗干净,加入适量清水,煮成粥。
1.10、在腌制好的黑玉米肉碎中加入小许清水,把肉碎和稀。
1.11、倒入煮好的粥中,边倒边搅拌。加入鲜百合和香芹碎。
1.12、煮开即可。
2、黑玉米番茄排骨汤怎么做
2.1、食材:排骨500g,白萝卜300g,西红柿100g,黑玉米500g,姜10g,蒜10g,葱10g,花椒3g,生抽10ml,剁椒30g,盐5g。
2.2、排骨焯水去血水捞出备用。
2.3、热油爆香姜蒜和剁椒。
2.4、下入西红柿炒出红汤。
2.5、下入排骨同炒。
2.6、加入生抽和料酒。
2.7、加入少许花椒粒和盐。
2.8、转入高压锅中。
2.9、香葱打成结放入锅中。
2.10、加入黑玉米和白萝卜。
2.11、打到炖排骨档炖熟即可。
3、黑玉米爆米花怎么做
3.1、食材:黑玉米一根,玉米油一勺,细沙糖20克。
3.2、刨玉米粒。
3.3、最小火热锅冷油放入玉米粒,糖,油不需要太多只要玉米粒搅拌均匀就行。
3.4、盖上锅盖,几秒钟就可以听到霹雳啪啦的响声,开始炸了,炸声变弱把锅子提起来晃一晃,使玉米粒炸均匀,直到没有响声就可以了。最好用透明的锅盖可以观察玉米爆炸情况。成品出锅了!自做好吃又健康。
黑玉米
吃黑玉米有什么好处
1、黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知,黑色入肾,可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳体形,能有效地防止可见光和紫外线的辐射,防止不良色素沉积,护肤美容,使人青春常在。
2、学者研究证实,当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时,能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成,这强有力地说明,黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。
3、黑玉米叶:黑玉米叶含有比其它作物叶高得多的蛋白质和维生素,特别是秸秆,甜度不亚于甘蔗,畜禽喜食,是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。
4、黑玉米苞皮:可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。
5、黑玉米芯:酿制的好原料。以黑玉米芯酿制白酒,原料低廉,酒质上乘,营养保健。
黑玉米饮食宜忌
1、哪些人不能吃黑玉米
腹胀、尿失禁患者忌食。
2、黑玉米的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。
3、黑玉米的食用禁忌
肠胃不好的人不宜多吃玉米。玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。玉米不能和红薯一起吃会造成腹胀,玉米不能和田螺一起吃会引起中毒。
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