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南方秋季养生汤有哪些
1、南方秋季养生汤一:百合鹌鹑汤
鹌鹑两至四只,红萝卜半斤,百合四钱,蜜枣六枚。鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。有滋阴健肺,止咳补气功效,久咳虚喘者为合。清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。
2、南方秋季养生汤二:莲子百合汤
瘦肉半斤,莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚。莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。莲子乃着名滋养食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。
3、南方秋季养生汤三:芡实薏米淮山莲藕排骨汤
淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。将排骨洗净,放入汤锅中,加入适量的清水(多)、适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩里较好。
4、南方秋季养生汤四:杏仁雪梨瘦肉汤
雪梨1个,瘦猪肉200克,杏仁10颗,红枣2颗,食盐、水适量。将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟,然后捞出冼净沥干,雪梨去皮去核后切块,杏仁漂洗干净,红枣洗净后去核对半切开备用;将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内,加入约1000毫升的清水,盖上炖盅盖子,放入电炖锅内,加入适量的水,再盖上炖锅盖子,炖约2小时后加入少许盐调味即可。杏仁、雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材,秋季适当喝一些,有助养肺润燥、止咳平喘。
南方秋季养生吃什么好
1、吃鸭肉
秋季天气干燥而寒凉,人们喜欢适当进补以增强体质。如果想要吃肉类,鸭肉是不错的选择。鸭肉性凉,有健脾益气、滋阴养胃、利水消肿等功效。秋季,人容易上火,“热者寒之”,体内有热的人可以吃些鸭肉,能治疗食欲不振、发热、大便干燥等症状。
2、吃黄瓜
经过了夏天的暑热天气,人的脾胃会受到一定的影响,可能出现脾胃功能失调、消化不良等现象。黄瓜含水量高,兼具高钾低钠的特点,适当吃黄瓜有助于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。还可以缓解秋季天气干燥引起的皮肤缺水等。
3、吃木耳
白木耳又称银耳,是“菌中之冠”,有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功效。银耳加冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季的肺燥干咳。黑木耳的营养成分与白木耳相似,铁元素含量非常丰富,是猪肝的5倍,秋季多吃木耳,一方面可以促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收,排毒通便;一方面则可以防治缺铁性贫血,驻颜乌发。
南方秋季养生要注意什么
1、注意养阴润燥
养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等."话梅特别适合秋季食用,中医认为酸甘化阴,话梅酸酸甜甜正好符合以润为主,佐以酸味的养生法."此外,秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水。。
2、少肉多豆
这似乎已成了众人皆知的"秘密".我们身边有不少"肉食动物",其实按"膳食平衡宝塔"的建议,一个人每天最好只摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块.其中,体力劳动者、男性可以多吃红肉,脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人,应多吃白肉.尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人,更应少吃肉,多吃豆制品。
3、少吃辛辣
秋季人体的抵抗力会明显下降,要注意饮食上少吃一些辛味辣味的食物,这类食物会胃肠,引发一些溃疡及炎症,其次这类食物会伤及肺部,再次特别提醒要注意。
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