本品为常用中,《名医别录》列为中频。原名“苏”。现商品多按不同部位分别定名用。
来源:为唇形科一年生草本紫苏的干燥全株(称紫苏子)。去掉嫩枝及叶片的老梗(称紫苏梗)。摘取的叶片(称紫苏叶)。成熟的果实(称紫苏子)。多为栽培。
植物形态:一年生草本,具特异芳香。方形、直立,高30~100厘米,紫绿色。多分枝。也对生,柄长2.5~7.5厘米,叶片卵圆形,长4~12厘米,宽2.5~10厘米,先端突尖,叶缘钝锯齿状,两面紫色或表面绿色,两面疏生柔毛,背面有细油点。总状花序顶生或腋生,花萼钟形,果实成熟时萼膨大,花冠管状,上端二唇形,淡红色,小坚果灰棕色或褐色,卵形。
产地:主产于江苏、浙江、河北、湖北、河南等地,其它各地多有栽培。
性状鉴别:紫苏略方柱形,有四棱,暗紫色,显纵沟,具明显的节,节上分枝或生叶,长30~80厘米,直径约3~10毫米,嫩上有白毛茸。叶片紫绿色,薄如纸多破碎。顶端有宿存花萼(称苏子兜亦作用)。果实灰棕色,卵形,直径约1毫米左右。老质坚硬,嫩质松脆,断面有白色髓心。老气微、味淡。嫩及叶气芳香,味微辛苦。以枝较嫩,紫绿色、带有多数叶片者为佳。
主要成分:含挥发油,主要为紫苏醛。
炮制:切咀,生用。
性味:辛温。
归经:入肺、脾经。
功能:理气宽胸,解郁安胎。
紫苏叶的作用
发汗解热、利尿、健胃、内服能促进胃液分泌,增强胃肠蠕动、祛痰,能减少支气管分泌物。
1、解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用;用产紫苏的浸出液,给予因温刺而发热的家兔,亦有较弱的解热作用。
2、抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3、对血糖的影响
紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服,可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后,口服的升血糖作用较紫苏油更强,将此肟溶于橄榄油中皮射,亦有作用,但较缓慢。
紫苏叶的功效
解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
发表,散寒,理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。
用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒,开宣肺气,可与生姜同用。兼有咳嗽者,常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。用于脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。本品具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服。
注意温病及气弱者忌服。
①《本草经疏》:病属阴虚,因发寒热或恶寒及头痛者,慎毋投之,以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。
②《本草通玄》:久服泄人真气。
食物相克:
紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
临床应用:
1、主要用于治疗外感风寒而兼有胸闷、恶心、呕吐者(相当于胃肠型感冒)。苏叶发汗的作用比麻黄、桂枝弱得多,单用效力不大,要与荆芥、防风或生姜等同用以助发汗。但它的特长是兼能理气宽中(调整胃肠功能、帮助消化),止呕(与枳壳同用更好)。有频频恶心呕吐或腹泻者,可用本品4.5g加川连3g,水煎服。至于老人和小儿较轻型的感冒,用麻黄、桂枝嫌发汗太甚时,可用紫苏叶代替,方如香苏饮。
2、用于行气安胎,治疗妊娠呕吐,胸闷恶心。老苏梗作用较好(4.5~9g即可)。配陈皮、砂仁更能增强健胃作用。
3、用于解鱼蟹中毒,要用至30%~60%。此外,还可以外用治疗湿疹。方法是用苏叶30g煎水,放温后浸洗患部,然后用生油在患处搽匀。
用量:一般6~9g。
处方举例:香苏饮(《局方》):香附6g,苏叶6g,陈皮3g,甘草3g,生姜9g,红枣3枚,水煎服。
附:紫苏梗,通称苏梗,为紫苏的干燥枝,专长顺气安胎(健胃、止妊娠恶心呕吐)。紫苏梗:切片,生用。效用略同紫苏偏于理气安胎。紫苏叶:生用,效用发表解肌,祛风散寒。紫苏子:炒用或生用,效用驱探痰解郁,下气定喘。
注:苏子,分紫苏子(黑苏子)、白苏子二种。北方多习用黑苏子,大部分为野生品。
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