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菱角的简介
菱角,又叫菱。二角为菱,形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中,最易生长。有野菱、家菱之分,均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖,很是光滑,叶下有。五六月开小白花,在夜里开放,白天而合上,随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺,尖细而脆,长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型:着泥根铁丝状,着生于水底泥中;同化根,羽状细裂,裂片丝状,淡绿色或暗红褐色。圆柱形、细长或粗短。叶二型:浮水叶互生,聚生于端,在水面形成莲座状菱盘。
菱角的
菱角的功效和作用
菱角的食疗功效:
1、补脾益气健脾,强股膝、健力益气
2、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
常吃菱角有什么作用功效:
1、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾,强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。
6、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
7、鲜菱草(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
9、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治癌、胃癌。据报道,此方长期服用,屡有收效。
12、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用。有健脾益胃,补气防癌作用。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症。并有防治胃癌,食道癌,癌作用。
菱角的副作用
菱角特别是生菱角性味寒凉,多食令人腹胀。
菱角+猪肉――肝痛:菱角与猪肉同食易导致肝痛。
菱角+蜂蜜――消化不良:菱角与蜂蜜同食,易导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻症状。
菱角――姜片虫病。
菱角市场
如何选购菱角:
将其直接放在清水里,然后观察一下它是会浮在水面上,还是沉入水中。
如果是沉下去,那么代表比较重,就代表熟了,反之则代表还是太嫩。
如何储存菱角:
直接将其放在阴凉干燥处储存即可。
菱角的食用方法:
可以直接生吃,也可以熟吃。不过生吃容易伤害脾胃,所以建议熟食。
如果熟吃,那么烹制手法也非常多,可以煮,可以炖,还可以烧,等等。
可以搭配排骨和肉类一块烹制,口感绝对别具一格。
