银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。
宝宝可以吃银鱼吗？
宝宝能吃银鱼。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。
银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。宝宝食用能强身健体。
宝宝吃银鱼的做法
银鱼鸡蛋羹
食谱所需用料：鸡蛋3个，银鱼100克，料酒、食盐、姜、小葱各适量。
做法步骤：
1、银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味。
2、鸡蛋打入碗中，打散，加入温水，水蛋的两倍，和盐搅打均匀。
3、用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入葱花。
4、盖上保鲜膜，中火蒸3分钟，至鸡蛋半凝固。
5、把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸两分钟即可。
绿叶鸟健康网小贴士：盖上保鲜膜蒸蛋能使蛋更滑更好看。
三丝银鱼羹
食谱所需用料：银鱼适量，鸡蛋1个，干香菇3朵，色拉油适量，淀粉适量，小葱3根，麻油适量。
做法步骤：
1、银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。
2、香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。
3、锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。
4、撒上麻油即可出锅。
绿叶鸟健康网小贴士：
银鱼味道鲜美，性味平和，适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种，可煮汤，入菜肴。但切记，银鱼不能与枣（干）同食，否则会令人腰腹作痛。
