口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
哺乳期可以吃口蘑吗？
口蘑是国外极为推崇的健康食品，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。哺乳期食用能补充自身和宝宝所需的营养和能量。
提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。哺乳期食用能提高抵抗力，从而也通过哺乳提高宝宝的免疫力。
保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。哺乳期食用不仅能让自己，还能通过哺乳让宝宝很好地预防骨质疏松症。
防癌抗癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，哺乳期经常食用可以防止癌症的发生。
美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，哺乳期食用可以防止发胖。
哺乳期吃口蘑的做法
口蘑炒牛肉
食谱所需用料：口蘑300克，牛肉200克，油适量，盐1勺，白砂糖1勺，泡姜10克，生粉适量，生抽1勺，大葱白少许，红椒1条。
做法步骤：
1、把牛肉切成细条加入盐，糖，生粉，生抽，花生油腌制入味。
2、口蘑洗净切小块，红椒，泡姜，大葱白切丝。
3、锅内烧水，水开下口蘑焯至，可放少许的料酒去腥，然后盛出沥干水备用。
4、热锅热油下红椒丝，大葱白丝，姜丝爆香，然后放入牛肉一同翻炒。
5、牛肉7成熟时加入焯好的口蘑。
6、放入盐，糖，生抽，蚝油调味。
7、翻炒均匀即可出锅。
绿叶鸟健康网小贴士：
口蘑最好吃鲜蘑。市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。宜配肉菜食用。制作菜肴不用放味精或鸡精。
口蘑炒鸡蛋
食谱所需用料：口蘑适量，鸡蛋两个，豌豆少许，盐少许，鸡粉适量。
做法步骤：
1、口蘑洗净切片，鸡蛋打散。
2、油热放入鸡蛋液炒散。
3、放入葱姜，豌豆，口蘑翻炒，最后放入盐、鸡粉即可出锅。
绿叶鸟健康网小贴士：
觉得口蘑有草味的话可以先在水里多清洗几下。
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