养生中的饮食是非常有讲究的，关于饮食的餐数是要遵从科学性，这样能使自身的身体像健康的方向发展。一天中有三餐要吃，主要分为早中晚，但这三餐食用的量及食材并不是一样的，也分为主次。所以三餐对身体健康的影响也是存在差异性。
合理饮食不但对自己的身体带来充足的营养，对身体的体型也有塑造性。由于生活节奏的加快，暴饮暴食及不吃早饭慢慢成为常见的现象，而这些现象不但不利于养生，而且对身体的健康会产生危害。有些人为了减肥而选择不吃早饭，从理论上看减少食物的摄入会使人变瘦，其实这反而使人变胖，另外还会产生多种疾病。
不吃早餐的危害
每天早上醒来胃里几乎是空的，这时站在称上称一称体重，称上显示的数字会比昨天小点，所以多数人认为早上不吃早饭有利于减肥。其实不吃早饭不但不会使人变瘦，反而会使多种疾病缠身。
1、增肥
想要拥有苗条的身材是每个女性所追求的，吃减肥药、运动、节食等方式都可以达到减肥的目的。有些减肥理论是错误，不吃早饭就是其中一种。不吃早餐可以对糖和脂肪食物的渴望。另外，自身饥饿程度越高，食物摄入的数量就越多。这不是减肥，反而增加体重。
2、导致头痛
家庭及工作的压力易使人出现头痛的症状，但此症状并不只是压力所造成，很有可能是因为不吃早饭所引起的。不吃早饭会使体内糖量下降，反过来，也会引发荷尔蒙的释放，可以弥补低血糖水平的下降。另外，增加血压水平，触发偏头痛。
3、身体抵抗力减弱
身体健康主要是因为体内有充足的营养使身体机能正常运作，一旦体内营养不达标，人体就会出现各种病症。长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且一般到上午的九、十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样会造成全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。
4、引发冠心病
任何疾病的产生都是有一定的原因，而每种疾病对身体的影响也是不同的，但长时间的不吃早饭易增加冠心病的患病率。虽然说冠心病不会立刻致死，但是也差不多走上人生的倒计时了。
对于冠心病的患病率，多数人不以为然，觉得自己不会得这种病，其实这种病与不吃早饭的关系密切。相关研究人员按照生活习惯、饮食等各因素分组，其中我们关注的是是否吃早餐的分组。结果表明，其中不吃早饭的人比吃早饭的人CHD风险增高27%。这还不是最可怕的，最可怕的是睡前吃东西的人比不吃东西的人CHD 获得风险增加55%！
减肥是每个人都追求的，因为好的身材可提高自身的自信心。但是多数人使用错误的减肥方式，使自身的健康受到疾病的侵蚀。所以，以上的几点危害就是因为不吃早饭引起的。
吃早餐的时间段
饮食是需要科学性，饮食的时间也是需要科学性的，所以吃早饭的最佳时间是必须要了解的。早上7点到9点这段期间吃早餐是最好的时间。因为在这段期间，全身所有的工作指令都在消化系统在运行中，能够很好的帮助消化和吸收。
吃早饭注意事项
做任何事情及食用任何食物都是有相应的注意事项，吃早饭也是不例外的。起床后，在早餐前先饮一杯温水，能有效清理肠胃中的垃圾。早餐不宜过冷，以免造成腹泻、腹痛。早餐不宜过热，以免烫伤，以及产生疲倦的感觉。早餐宜清淡、忌油腻。早餐量力而行，不要过于追求食物的多样化，吃得过多而加重消化系统的负担。
结语：一天为何三餐，这是有相关的科学依据，对于用餐的时间都是有固定的时间段，所以千万不要以减少用餐的次数来减肥，这很容易使身体健康出现问题。另外，早饭在三餐中是非常重要的一餐，所以无论如何都要食用早餐。
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