咖啡是一个生活中经常会见到的一种提神醒脑的食物，很多的上班走会有这样的食物，就是为了预防疲劳的时候出现困意，喝这些可以解困有精神，但是你知道吗？最近对于咖啡的留言可真的不少呢？很多人对此对于咖啡很有见解，那么你了解咖啡吗？接下来就跟随小编一起了解一下吧！
咖啡的清香是很多休闲人士的最爱，很多人都喜欢午后来杯咖啡，平静一下自己的心情，咖啡经过采摘、烘焙、研磨，冲泡...咖啡的醇香飘逸时，你不去享受咖啡的美妙浪漫，却在担心对身体的伤害到底有多少？！但咖啡对身体健康的伤害没有你想的这么惨重，只要你懂，咖啡可以喝出更多的健康好处。
有人提起“”就如临大敌，总觉得这个喝了就像打鸡血的饮料对身体不好，睡眠紊乱、恶心、心脏砰砰跳……还有可怕的关键词“上瘾”和“高热量”！咖啡到底是浪漫享受还是罪恶的饮料，看完了你才知道。
首先，下文所说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加牛奶、糖浆或者任何其他物质的咖啡。纯咖啡的热量其实很低，还含有多种营养物质，适量饮用对健康有好处。那些“高热量”咖啡是加了各种糖浆牛奶和奶油的花式咖啡或者三合一即溶，满满一杯都是罪恶感哦。
纯咖啡健康好处多
1 降低癌症风险
发表在《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌(最常见的一种肝癌)的风险降低40%。还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。
2 增强记忆力
纽约西奈山医院高级营养师杰克林•伦敦博士表示，适量摄入对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。
3 保护心血管
韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3～5杯(每杯约200毫升)咖啡的人患心血管疾病的风险更低。国立癌症研究中心研究称，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。
4 预防糖尿病
哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。
5 有助于长寿
印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。符长明也介绍说，海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均预期寿命为77.79岁，比全国平均寿命长6.59岁，这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。
另外，哈佛大学公共卫生学院营养学与流行病学教授弗兰克•胡博士在对咖啡的研究中还发现，喝咖啡可降低患脂肪肝的风险，使风险降低50%，同时还有促进消化、预防便秘等效果。
咖啡为何饱受争议
很多人认为喝咖啡是种罪恶的“享受”，理由之一是咖啡中含有大量，喝多了易导致心率加快、睡眠紊乱、恶心呕吐、血压升高等不适症状，还可能引起中毒。
但会对人体造成伤害的前提是“过量”。咖啡中含有200多种物质，除了，还有蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等多种营养成分。因此，把咖啡和划等号，可就冤枉咖啡了。
含量还与咖啡豆的品种有密切关系。目前世界上有两大咖啡树种，分别是阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，前者品质最优、种植最广，含量约为1%～1.7%，比后者低近一倍，而市场上的速溶咖啡大多使用罗布斯塔豆。
咖啡争议的焦点“上瘾”
英究发现，对中枢神经系统来说，是一种物，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖，如果突然不喝，会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。但这些症状持续几天就会消失，不会像其他药物一样有成瘾危险，不会对身体和精神健康造成伤害。
咖啡被冠的罪名“高热量”
这其实是速溶咖啡捣得乱，严格来说，速溶咖啡基本不是咖啡，其咖啡含量低、添加物多，17克速溶咖啡中只有2克咖啡粉。最差的咖啡豆才用来做速溶咖啡，成本很低，连业内人士都很少喝。
如果你留心翻看一下速溶咖啡的成分表就会发现，常见有的成分都是植脂末、脂肪和碳水化合物，而植脂末中含有反式脂肪酸，对健康不利。还有人认为咖啡是骨质流失的罪魁祸首。
然而，我国着名心血管专家胡大一教授曾与前世界心脏联盟马里奥•马拉奥等专家合写过一本书《咖啡无罪的101个理由》，为咖啡平了反。人体中大约含有1100克钙，其中99%沉积在骨骼和牙齿中，因此不会因为喝咖啡利尿而减少骨钙量。
但咖啡惹出的诸多是非中，有一点需要注意，那就是咖啡会引起睡眠紊乱。研究发现，的作用可持续6小时，下午喝也会影响晚上的睡眠质量。
享受健康咖啡时间
咖啡的健康好处只有在正确饮用的前提下，才能发挥更大作用，爱喝咖啡的你不妨尝试着做到下面几点，才能健康地享受咖啡。
1 每天不要超过3杯
人们对咖啡的耐受量因人而异。《居民膳食指南》对进行研究后得出结论，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康饮食的一部分。国内不少专家建议，一天最好不要超过3杯(每杯约200毫升)。
2 选择纯咖啡
如果是自己在家制作，可以购买咖啡豆现磨，或直接购买咖啡粉，然后用热水冲泡。1克咖啡粉冲15毫升或18毫升水是最佳冲泡比例，不习惯喝纯咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步适应。如果很难适应，可少加一点糖或鲜奶，但不要添加奶精，以免抵消咖啡原有的好处。
挂耳咖啡也是不错的选择。胶囊咖啡现在也比较流行，它是把咖啡豆研磨后，放入特殊材质的胶囊里，可以直接放进热水中冲泡，就像茶包一样简便，因节省时间，也被称为“办公室咖啡”。如果在咖啡馆喝咖啡，最好选择不加奶精和糖的美式咖啡。
3 特殊人群要注意
英美多项研究称，孕妇要减少咖啡摄入量，每天不要超过2杯;高血压患者则要注意喝咖啡的时间，尽量不要一早起床就喝咖啡，避免血压快速升高。
4 上午是最佳时间
神经科学家计算出每天喝咖啡的最佳时间是在上午9：30～11：30。这是因为与人体中的一种重要激素皮质醇发生相互作用的效应，在这段时间内达到最优状态。
需要提醒的是，最好不要空腹饮用咖啡;也不要在晚餐后喝，以免影响睡眠质量。
结语：以上就是百红鸟健康网为您总结的关于咖啡的事情，通过上文的介绍，大家对于咖啡是不是又有好感了呢？咖啡是一个好东西，可以提神醒脑，但是不宜多喝，尤其是一些孕妇更是不能喝，另外每天和咖啡的量也要控制在三杯以内哦！
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